摘要：很多茶友说，夏天听说喝六堡茶祛湿，能不能评测下六堡茶谁家的好？对于茶友的要求，我们向来是能满足就满足哒。所以，这一期我们评测的是两款知名的六堡茶品牌。六堡茶小知识六堡茶，原产于广西苍梧县六堡乡，清嘉庆年间，以其特殊的槟榔香成为中国名茶之一，...
很多茶友说，夏天听说喝六堡茶祛湿，能不能评测下六堡茶谁家的好？对于茶友的要求，我们向来是能满足就满足哒。所以，这一期我们评测的是两款知名的六堡茶品牌。
六堡茶小知识
六堡茶，原产于广西苍梧县六堡乡，清嘉庆年间，以其特殊的槟榔香成为中国名茶之一，至今已有两百多年历史，六堡茶素以“红、浓、醇、陈”而著称，其祛湿功效也为人称道。
关于六堡茶的祛湿功效，较为近代的是来自马来西亚华人所记录的故事。
19世纪末因，马来西亚吸引了很多粤桂闽地区民工前去谋生。马来西亚属热带雨林气候，炎热潮湿。矿工们浸泡在腥臭的泥水里干活，不少人中暑晕倒，甚至患上风湿病和其他一些怪病。
然而，有人发现常喝六堡茶的华工却很少得病，六堡茶祛湿祛暑、清热解毒的神奇功效就此在南洋传开。至今，广西六堡茶在南洋地区仍然深受华人和当地人的喜爱。
这两款广西六堡茶，来自六堡茶两大品牌：三鹤以及茂圣。
在《2018中国茶叶企业产品品牌价值评估结果》中，梧州茂圣茶业有限公司的“茂圣”、梧州茶厂的“三鹤”品牌价值分别为3.25亿元、3.2亿元，位列广西上榜品牌的第一、第二名。所以，这次我们选择的品牌也是很有分量的。
下面，让我们看下这两款产品的基本资料吧~
三鹤2017年一级散茶
这款是三鹤的2017年一级散茶，500克装，网上售价是298元；
茂圣3年陈一级散茶
这款是茂圣的3年陈一级散茶，100克装，网上售价是65元，折合成一斤是325元；
从价格来看，两款茶里，茂圣的价格略高一些。那么，谁家的3年陈散茶品质更好呢？让我们开始评测吧~
1干茶PK
先来看干茶，两款茶条索都比较紧细，整体匀整度也不错。
三鹤色泽乌褐，带点霜感，属于正常现象；茂圣干茶显梗，色泽褐黑，颜色偏深一些，润度更好，更匀整一些。
2茶汤PK
第一泡
（茶水比4g/110ml 水温100℃，时间10s）
由于是老茶，冲泡前我们快速润一边茶。第一泡，沸水冲泡10s。
先看汤色。两款茶汤色都比较红浓明亮，茂圣的六堡茶汤色略深，亮度更好些；
香气上，三鹤六堡茶陈香中带有木质感，茂圣六堡茶是陈香更显扬一些，并且带有一些花香。
滋味方面，三鹤这款口感醇和、厚滑、爽口，喉韵不错，而且回甜比较持久；茂圣这款滋味浓厚生爽，有回甘，但也有明显的涩感，化开比较慢。
第二泡（水温100℃，时间15s）
第二泡，用100℃的沸水冲泡15秒。两款茶汤色都更深了一些。
这一泡，三鹤这款六堡茶陈香更明显，滋味醇和厚滑，有点糯糯的感觉，有回甘，而且有清凉感；
茂圣的六堡茶仍然是陈香中伴有花香，滋味滋味变得浓爽甘滑，涩感中带一些喉韵。
第三泡（水温100℃，时间30s）
第三泡，我们将冲泡时间延长到了30s。
这一泡三鹤的香气仍是陈香不减，滋味醇和柔滑，甘甜生津，耐泡度不错；
茂圣这款六堡茶陈香中带有点果香，滋味上也变平了一些，饱满度略有欠缺。
3叶底PK
最后，我们来看下两款茶的叶底。三鹤这款茶叶底色泽红褐显润，显梗，尚匀整，有弹性。叶底色泽黑润，相对更深一些，也显梗，而且叶张比较大，匀整度及弹性也不错。
4国标法评测
除了三泡法之外，为了进一步凸显二者的优缺点，我们还进行了国标法进行了闷泡评测。茶水比为3g：150ml，闷泡时间为5分钟。
总体上，三鹤是陈香较明显，滋味上醇和爽滑，显喉，回甘生津；茂圣陈香中有些许花果香，滋味较浓爽，回涩显喉。
5评测总结
总结下来，两家的工艺不太一样，三鹤的偏传统，发酵更重一些；茂圣发酵更轻一些，陈香中带花果香，但是苦涩度保留比较多，化开稍慢。
综合来看，三鹤在香气的纯正度、滋味的厚滑度、耐泡度等方面更突出，更符合六堡茶“红浓陈醇”的特征。
所以我们的打分是，三鹤85分，茂圣81分。
最终评分：三鹤牌2017年一级散茶85分，3年陈一级散茶81分。
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此次评测，由懂茶帝审评团队联合国家一级评茶师唐洁共同进行。此评测结果只针对评测样品，不涉及该品牌其它产品。
