摘要：2021年关将至，娃哈哈揭晓了2022年新品。保持稳定上新，是娃哈哈每年年底的“标准动作”。12月27日-28日，在娃哈哈举行的“新饮擎，共前行”2022销售工作会议暨新品发布会上，娃哈哈一连发布了8大品类11款新饮品和五个系列大健康产品。...
2021年关将至，娃哈哈揭晓了2022年新品。保持稳定上新，是娃哈哈每年年底的“标准动作”。12月27日-28日，在娃哈哈举行的“新饮擎，共前行”2022销售工作会议暨新品发布会上，娃哈哈一连发布了8大品类11款新饮品和五个系列大健康产品。
（2022年娃哈哈部分新品）
站在“营养”层面造新，价值落点健康
从新品“名单”中不难看出，娃哈哈此次强势上新在产品风味上下足了“功夫”，同时还集合了口感和营养两大要素，把饮品的落点从好喝0负担，升级到了“营养”层面，这样的理念其实是娃哈哈的“传统”。
近年来，娃哈哈饮料产品从“安全”向“健康”方向发展，开发出多款科技含量高、附加值高的创新型产品。从好喝0负担到有益健康，娃哈哈的2022年新品延续了一贯的“价值意义”，简单来说就是让注重健康的这一代人，在享受饮料带来的愉悦感的同时，还能补充营养。
此次的新品，娃哈哈专为逐梦电竞的年轻人设计了“電敬”苏打水。据娃哈哈介绍，“電敬”苏打水的灵感源于近年来飞速发展的电子竞技。电子竞技此前已入选2022杭州亚运会，首次成为亚运会正式比赛项目，而娃哈哈作为杭州2022年第19届亚运会官方非酒精饮料赞助商，迅速跟上“亚运节奏”，研发了这款“電敬”苏打水。其特别添加的钾、钠、锌、烟酰胺、维生素B6，用以补充水分，以及电解质和B族维生素，并采用0糖0能量0脂肪的健康配方，让身体迅速满血回防。
（娃哈哈“電敬”苏打水——0糖0能量0脂肪，快速补充电解质与B族维生素）
同样富有营养的娃哈哈晶睛&励力高蛋白牛奶，前者特别添加四重“晶睛”组合因子——叶黄素酯，玉米黄质、维生素A和锌，全方位呵护心灵窗口。后者特别加入了娃哈哈自主研发专利瑞士乳杆菌WHH2580，配合酵母β-葡聚糖和锌元素，给身体增添更多活力，纵享浓醇健康好牛奶。
（娃哈哈晶睛&励力高蛋白牛奶——４重营养护眼成分&专利菌株提升免疫）
“精准”造新，覆盖多元饮料场景
除了注重营养健康，娃哈哈还在整体策略上做了产品细分化规划，从多种使用场景规划产品，以满足不同人群的细分需求。
娃哈哈的细分化产品背后是对消费者偏好的洞察。都市白领偏爱咖啡，娃哈哈就有U-YO厚乳拿铁；商务差旅偏爱喝茶，娃哈哈就有“入茶里”低糖茶饮；聚会宴请偏爱含气，娃哈哈就有非常可乐和奶啤。可以说，娃哈哈非常重视产品与消费群体的“配适度”，处处从用户思维出发。
（娃哈哈“入茶里”低糖茶饮——“凝香封藏”工艺萃取，馥郁茶香犹如现泡）
潮趣玩法，国潮为国货“点睛”
有了“硬核”的内在还不够，在当前多元的产品市场下，能否从货架上跳脱出来，外观是重要因素，通过外包装的色彩、画面、造型等“表达窗口”，来为自家产品“吆喝”。
此次发布的新品中，在包装设计上娃哈哈的新品也独具特色，增添了国潮、电竞、运动等潮趣元素。例如时隔25年，娃哈哈推出的非常可乐国潮焕新版，与极具东方魅力的敦煌IP联名，拥有“千鲤共婵娟”、“百鹿迎福归”两款全新包装，传达美好寓意的同时，也通过丰富的视觉呈现惊艳了大众。据悉，非常可乐推出前充分调研了国人口味与喜好，气泡量足，爽口解渴，口感柔和舒适，为国人量身定制，是真正“中国人自己的可乐”。而最新推出的无糖国风口味，更是通过消费者投票共创而生：人参可乐、油柑可乐、话梅可乐、原味可乐清新有气，每款都很惊艳。
（娃哈哈非常可乐——国潮焕新，跨界敦煌IP，共创无糖国风口味）
除了上述新品，娃哈哈还推出了果汁、娃哈哈广式八宝粥、透明质酸钠气泡水、奶酪多多等一共8大品类、11种饮料新品。可以说，娃哈哈此次新品抓准健康化趋势，“稳准狠”地满足消费者的需求。
（娃哈哈果汁——产地直采原榨，超高果汁含量）
布局大健康，覆盖全龄消费者
事实上，如今的消费者在健康意识上已不仅局限于日常饮品，他们将目光转向了大健康产品，其中不乏很多年轻消费者，将“健康焦虑”作为重要话题。
从去年的情况来看，某电商平台数据显示，“618”期间，“95后”“00后”成为消费主力，活跃用户同比增长126%。这届年轻人吃保健品都要吃出个性，比起跟风购买泛保健产品，更偏向于针对自身身体素质，购买对应的产品，精准“进补”。
在这样的大背景下，娃哈哈将原本只针对中老年人的大健康产品做到了全龄覆盖，从4-10岁、11-17岁的钙维生素D咀嚼片，到“妙眠”保健食品，再到适合中老年人群的鱼油、辅酶Q10等等。
娃哈哈的大健康产品降低了保健品的仪式感和负担，增加了趣味性，针对当代消费者富有“精准养生”的专业态度，娃哈哈发布了2022年五大系列大健康新品，分别推出“四高”人群健康系列、妙眠系列、姜黄葛根系列、石榴胶原蛋白肽饮品、维生素系列。
（益生菌固体饮料）
其中，“四高”人群健康系列共四款产品：轻之®鱼油软胶囊、轻之®辅酶Q10软胶囊、趣酸™益生菌固体饮料及轻之®纳豆红曲压片糖果，前两款为蓝帽子产品。据娃哈哈介绍，趣酸™益生菌固体饮料含有娃哈哈专利菌株，鼠李糖乳杆菌WHH1155和发酵乳杆菌WHH2644，获得了血尿酸控制方面的专利授权。
妙眠系列（妙眠酸奶饮品、妙眠植物饮品、妙眠压片糖果）含有天然的发酵成分γ氨基丁酸和从茶叶中提取的天然成分茶氨酸成分。而妙眠褪黑素片是娃哈哈今年获得备案批文的蓝帽子产品，具有改善睡眠的功能。
（妙眠植物饮品）
娃哈哈迈向大健康产业的脚步和决心不难看出，就如同宗庆后曾说的，“大健康是非常看好的转型方向。从食品饮料向大健康转型，是顺理成章的。”宗庆后曾表示，当前不仅仅是国内老龄化带来对大健康产品的需求，年轻人对健康产品的需求也很大，未来娃哈哈大健康领域的产品将覆盖各阶段的目标人群。
产品升级背后的功臣——菌种研发是创新的“地基”
娃哈哈能够保持每年稳步出新，其实靠得是其背后强大的技术支持。
据了解，娃哈哈拥有国家级企业技术中心、CNAS认可分析检测实验室（最早通过认可的国内食品饮料企业实验室）、国家级博士后科研工作站、浙江省企业研究院、浙江省重点实验室，通过几年的大力投入和管理建设，目前已形成了具有国际一流水准的技术开发平台和独具特色的创新体系。拥有先进的加工技术、生物技术、检测技术为产品提供技术支撑。
在研发方面，娃哈哈早在2010年就着手益生菌的研发及产业项目布局，组建专业的团队对中国丰富的菌种资源进行深入挖掘，替代不适合中国人体质的国外菌种，自主开发适合中国人的益生菌菌种。
十年间，娃哈哈的研究人员多次远赴西藏、青海、新疆、贵州、云南、四川、广西、内蒙等地采集有当地特色的天然发酵食品等，从中筛选分离乳酸菌、酵母菌等优质菌种资源。目前，娃哈哈已成功研发了具有完全自主知识产权的益生菌菌种多达十余种，建立了拥有超过4500株菌株的菌种资源库，菌种拥有量及资源收集量在国内同行业内名列前茅，直投式发酵剂及功能性益生菌生产技术达国内领先水平，打破了依赖“洋菌种”的桎梏。
（娃哈哈菌种车间）
娃哈哈潜心多年研发菌种，终兑现在产品之上。据了解，此次发布的新品中娃哈哈晶睛&励力高蛋白牛奶和趣酸™益生菌固体饮料就采用了娃哈哈的专利菌种。此外，在公司多款明星产品中，如营养快线、爽歪歪、6种乳酸菌也有应用。
这可以说是娃哈哈在技术上厚积薄发的体现，正是印证了娃哈哈34年来的长期主义，以及在战略布局上的前瞻性。
总体而言，此次娃哈哈发布的新品，都围绕着“精细化”、“健康化”、“潮趣”三大关键词，可以看出娃哈哈在新品研发上的创新探索。或许这就是作为一个国民企业，对产品的高标准，在娃哈哈看来做好每一个产品，就是对行业及消费者的最大尊重。
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