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“秋天的第一杯奶茶”回归!店员忙到抬不起手,水果茶格外畅销

2022-08-27 22:05:01 5252

摘要:记者 娄凯立秋当天,已经火爆两年的“秋天的第一杯奶茶”依旧热度不减,在多个平台登上热搜。7日,记者探访济南几家奶茶店发现,网络热梗带动奶茶销售,有的店铺奶茶订单相比平时翻了两三倍,不少店员表示忙到“失去手臂”。订单量比平时翻了两三倍“十几分...

记者 娄凯

立秋当天,已经火爆两年的“秋天的第一杯奶茶”依旧热度不减,在多个平台登上热搜。7日,记者探访济南几家奶茶店发现,网络热梗带动奶茶销售,有的店铺奶茶订单相比平时翻了两三倍,不少店员表示忙到“失去手臂”。

订单量比平时翻了两三倍

“十几分钟的时间,就有四波外卖送到公司门口,都是送奶茶的。”位于济南市中区阳光舜城商业街的李先生告诉记者,在立秋这天纷纷打卡晒出奶茶,是一种追求“仪式感”的体现。“我虽然没有人送,但自己点了一杯,给秋天增加点仪式感。”李先生开玩笑地说。

7日下午,记者来到槐荫区济南世购商贸广场,发现几家连锁奶茶店门口都排起队伍,“今天爆单了,有四百多订单,比平时翻了三倍。”一家奶茶店的工作人员告诉记者。

在这家深受年轻人喜爱的奶茶店内,记者观察到,不到半个小时的时间,就有四五位外卖小哥前来取货,门口柜台上也摆放着十几杯奶茶。“这都是外卖单,今天最大的一单有26杯。”工作人员说。订单机里接二连三地传来“您好,您有新的订单,请及时处理”的语音提示,店员们一杯接一杯地制作着。记者也尝试在小程序上下单购买一杯奶茶,发现需要等候十几分钟时间。

“你看店员累得手都抬不起来了,从早上忙到现在没闲下来。”店长刘先生告诉记者,为应对今天可能会发生的爆单情况,他早早就来到店内。“我忙到下午三点多,才吃上午饭。”刘先生说。

相比去年有所减少

“今天的销量比去年的今天少,少了有一半。”市中区一家coco city茶饮的工作人员表示,去年时候,从早上七点就开始爆单,一天大约有1000多单,但今天截止到晚上七点才650单。“今年前期有所准备,招了几位临时工,临时也关了线下单,只做线上的外卖单,但没有去年那样火爆。”工作人员说。

“今年销量不如去年好,但是比平时多。”阿水大杯茶的工作人员表示,去年时候,打开外卖订单就是十几单,每次都是先关了外卖接单,做完了再打开。

位于槐荫区经二路贡茶嘉华店的工作人员表示,去年立秋时候,因为一直爆单,临时关了半天线上门店,半天的销量就有600多单。“今年做足了准备,到现在只有626单,今天整体的销量和去年相比,不是很多。”工作人员说。

水果茶格外畅销

“今天订单中,水果茶的销量占总销量的百分之六十吧,很多备注都是半糖。”coco city茶饮的工作人员表示,水果茶成了年轻人更为青睐的产品。记者从某外卖平台发现,草莓养乐多和杨枝甘露等水果茶占该店销量的前三名。“今天比较热,水果茶更能消暑吧。”工作人员说,“去年基本上忙不过来,卖的全是果茶,销量也很高。暂时还没有大桶装的果茶,但还会考虑推出大桶装。”

“今天果茶系列比奶茶卖的好,虽然还没有统计,但杨枝甘露和西瓜汁销量很高。”茶百道的店长刘先生表示,“时令消费热”成了奶茶店的新消费趋势,“如果天气变冷了,奶茶销量可能就超了果茶。”

据了解,立秋前一周,饿了么平台消费数据显示:推出油柑、黄皮产品的茶饮商家分别是去年的2.7倍和1.5倍,黄皮订单同比去年上涨约8成。此外,芭乐、桑葚、杨梅、荔枝也涨势显著,不少商家今夏将“杨梅荔枝饮“作为主打商品。而美团外卖数据显示,立秋当日大桶茶饮产品种类同比增长254%。今年7月,大桶茶销量同比上涨62%。在大桶茶饮中,水果茶占比较高,达到总量的80%。

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