这才是最爽的夏日冷饮,酸甜开胃全家都爱喝,做法跟材料都很简单

时间:2022-08-27 22:06:16 | 浏览:1043

大家好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人!如果喜欢我做的菜请点击关注我,每天都会更新做菜视频以及文章,欢迎大家观看!夏天热浪滚滚,天气闷热,自然而然的影响到了人的食欲,在这高温下大家最喜欢的夏日美食是什么呢?作为一个小吃货的我来说

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如果喜欢我做的菜请点击关注我,每天都会更新做菜视频以及文章,欢迎大家观看!

夏天热浪滚滚,天气闷热,自然而然的影响到了人的食欲,在这高温下大家最喜欢的夏日美食是什么呢?

作为一个小吃货的我来说,最喜欢的夏天美食肯定就是酸梅汤了。酸梅汤做法跟材料都很简单,而且有清热消暑、开胃消食、降低肝火等作用,在炎炎夏日来上一杯冰镇酸梅汤,那感觉简直就是爽。

酸梅汤的配方有很多种,可能每个人的都不一样,今天就把我家经常做的酸梅汤配方分享给大家,喜欢的可以先收藏起来,有空试一下哦。

【酸梅汤】

材料:30克乌梅、20克山楂、10克甘草、5克陈皮、5克桑葚(以上材料药店有)

调料:250克冰糖(可适量增减)

【做法】

1.把所有材料都准备好,冰糖用黄冰糖最好,因为家里没有黄冰糖所以用的是白冰糖代替。

2.把30克乌梅、20克山楂、10克甘草、5克陈皮、5克桑葚全倒进清水里清洗几次,把杂质洗干净,洗干净之后把所有材料倒倒进清水里浸泡30-60分钟,这样做主要是为了方便出味。

3.取一个锅,最好是砂锅,把浸泡好的材料带水一起倒进锅里,然后加进大概5-6斤的清水,最后开大火,先把水烧开。

4.水烧开后,盖上盖子转小火炖60分钟以上,时间越久越方便味道出来。时间到了之后,把冰糖倒进去,继续煮个5分钟左右,直到冰糖熔化就可以关火了。

5.把做好的酸梅汤过滤一下,倒进盆里稍微放凉,放凉后就可以喝了,也可以直接装瓶子里放进冰箱里冷藏几个小时,这样冰镇过的酸梅汤味道更棒哦。做好的酸梅汤最好是在2-3天内喝完呀。

今天自制酸梅汤的做法就分享到这里了,喜欢的小伙伴们记得试一下哦。

我是豆腐,专门跟大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为吃努力!

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