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你喝过哪些记忆深刻的绿茶?千百种绿茶,你最喜欢的是哪一种?

2022-08-30 08:57:17 3547

摘要:哪怕是专业的茶商,店里卖的绿茶种类,也只能覆盖大众名茶,很多小众茶,只有到特定的地区才能找。#你经过哪些绿茶,让你记忆深刻#喝茶本身是一件很私人化的事情,每个人的喜好不同,爱喝的茶叶自然也不同。中国大大小小几十上百种绿茶,一个人很难全部接触。...

#你经过哪些绿茶,让你记忆深刻#

喝茶本身是一件很私人化的事情,每个人的喜好不同,爱喝的茶叶自然也不同。

中国大大小小几十上百种绿茶,一个人很难全部接触。哪怕是专业的茶商,店里卖的绿茶种类,也只能覆盖大众名茶,很多小众茶,只有到特定的地区才能找到。

大概在10多年前,我曾经去芜湖的峨桥茶叶批发市场。那时候交通不算发达,一路过去,很是颠簸。尽管芜湖不怎么产茶,但由于靠近长江,水路发达,形成了一个很大规模的茶叶专业批发市场,曾经有“江南第一茶市”的说法。


那是我第一次见到来自全国各地的茶,几乎所有你能想到的茶,在不同的商家都能找到。

当时峨桥茶叶批发市场还很兴盛,每天接待南来北往的茶商,生意很红火。我也是在那时候才知道,绿茶可以卖到几块钱一斤,一套茶具批发不要10块钱。

后来网络越来越兴盛,你想买什么茶,都可以从网上找到,线下市场受到了很大的冲击。十多年过去了,也不知道现在的峨桥茶叶批发市场怎么样了,有知道的小伙伴可以在下面留言分享你知道的情况。

书归正传,一个人的精力有限,只能在自己熟悉的几个品种里挑选自己喜欢的茶。如果幸运,碰巧赶上特别喜欢的,那就是得之我幸。


我喝了20多年茶,接触的绿茶也不少,尤其是近年来,自己做茶叶买卖,跟全国各地的茶商打交道,或多或少接触了一些之前从未听说过的绿茶。

但最后喝下来,还是感觉自己家乡的茶好喝(必须承认的是,我有家乡情结)。

我老家在皖西南大别山腹地,是一个出了名的山区县,盛产绿茶岳西翠兰。

可能很多人还没听说过,我简单介绍一下。

岳西县建县的历史不算悠久,原来一直被潜山、英山、霍山、舒城等几个周边县市分割,也可以说是三不管地带。直到1936年,当时的国民政府为了“剿匪”需要,才将这几个县城交界的三不管地带单独划出来,成立一个县。因为地处古南岳(天柱山)以西,故名岳西。

岳西山高林密,自然环境优越,很适合茶树生长。

事实上,自唐宋以来,岳西就是重要的产茶地。生活在当地的先民们,一边开荒种地,一边见缝植茶。山区可耕种土地少,在食不果腹的年代,有限的土地都用来种粮食,只有那些边角料地块,因环境恶劣,无法耕种,才会种上茶树。

这种情况一直延续到21世纪初。


越来越多的农民为了改善生活、提高收入而外出打工,山里的很多土地荒废,无人耕种。在这种情况下,留守在农村的山民开始广泛种植茶树。茶叶经济快速发展以后,茶叶已经成了当地农民增收的重要渠道。

岳西翠兰创制于上世纪80年代中期,当时全国都在大力恢复和新创名茶,岳西自然不能落后,在传统兰花茶的基础上,经过茶学专家和制茶大师的努力,终于创制出干茶翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿的大别山高山云雾茶。

小时候,我经常跟着父亲去茶山收鲜叶,晚上回来手工炒成干茶。第二天天还没亮,父亲就带着新制的手工茶去集市上卖掉。有时候买上好价钱,父亲一高兴,还会给我们带回来油条包子。这是儿时吃过的难得的美味。


后来茶叶机械化加工兴起,手工炒茶逐渐被淘汰。父亲年纪大了,也炒不动了,就把一门心思放在茶叶种植上,家里原来种麦子玉米的土地,全部栽种了茶树。

如今,岳西全境几乎都有茶树种植,大大小小的茶叶加工厂多不胜数。每到春茶季,家家户户采茶,处处飘着茶香,那种感觉,只有长在茶乡的朋友能感受到——辛苦并快乐着。

前文提过,每个人都有自己的喜好。就像我喜欢喝岳西翠兰一样,有的茶友喜欢黄山毛峰、有的喜欢安吉白茶……等等。

世间绿茶千百种,哪一种是你的最爱呢?哪一款绿茶让你印象最为深刻?欢迎在下面留言,说说你最喜欢的绿茶。

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