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牛眼观|一杯奶茶,至于吗?网红变长红,还须细细“品”

2022-08-30 09:07:10 437

摘要:开店前5分钟售罄,超长排队......今天,在南京首开业的茶颜悦色,因大量顾客涌入,连上多个热搜,引发热议。有网友戏称“这是神仙水吗?”今天上午,网友还在为疯狂的排队和价格而咋舌,下午,就发现这次降温来得有点快。据紫牛新闻报道,当天上午在新...

开店前5分钟售罄,超长排队......今天,在南京首开业的茶颜悦色,因大量顾客涌入,连上多个热搜,引发热议。有网友戏称“这是神仙水吗?”

今天上午,网友还在为疯狂的排队和价格而咋舌,下午,就发现这次降温来得有点快。据紫牛新闻报道,当天上午在新街口店,黄牛曾经在现场喊价200元/杯,但下午记者来到景枫店看到,现场排队人群已骤减不少,而黄牛的报价也大大降低。商场工作人员称一小时内能买上。这短短几小时的差别,少不了相关部门的及时提示、回应,略带调侃的“排队喝的水可以买很多杯饮品了”温馨提醒,更是戳中网友笑点。

每每有网红店新开,常会有一波“未见其人,先闻其声”的造势,赚足眼球。借着互联网的东风,加上网友的追捧,“奶茶口味尚不知,套路已经得人心”。网红店排长队的火爆现象,更并不少见。曾经的一点点、喜茶、奈雪的茶,都出现过排队场面,而如今,很多都不过是大众选择饮品的常规店铺之一,更不提个别已经销声匿迹的网红店。在每一家网红店爆火、大排长龙之初,都有人质疑,仅仅一杯奶茶,能有多好喝?这种饥饿营销过时了吧?况且,这排队之中有多少是真心来购买的顾客,抑或是代买的黄牛、热情的托儿居多?也是见仁见智。

然而,对于一些排队的顾客来说,理智很清醒,情感很冲动。即便知道商家的营销策略,代买的赚差价行为,为啥还是不断有人为“网红店”买单或加入排队队伍?

在很多人发出“一杯奶茶至于吗”的疑问时,孰不知,这一杯奶茶里,如今确实附带了很多东西。首先,网友对新兴消费普遍带有好奇心和从众心理,在社交媒体的“鼓动”下,更容易放大这样的心理。其次,还没有加入买奶茶大军的“吃瓜群众”,也和同事朋友有了谈资,“我觉得好喝”“我觉得一般”“没喝过”,一番讨论,口口相传,加深了品牌印象,甚至想要一品究竟。而第一时间就喝上当下最热奶茶的人,在社交媒体po几张照片,能迅速引起关注互动,这喝的已然不是奶茶,是热度,是社交满足感。

有所预料但又出乎意料的“奶茶刺客”,着实让人吃惊,幸好在多方努力下,这般闹腾也随着夜幕渐息。一杯奶茶的热度,也许会褪去,正如新旧网红店的更迭,但从开业排队的名噪一时网红店,能否变为长红的受欢迎品牌店?这里面除了社交营销造势之外,恐怕还需要实实在在地于品牌质量、口味出新、打造核心竞争力上下功夫,让品质配得上价格,让口碑和人气匹配。消费者也许可以忍一天两天排队,但这一时的排队,又能排多久?这么些年看多了网红店的来来去去,每个人心里或多或少都有一本账。

最后再提醒一下:对于爱喝奶茶人士,买一杯奶茶品尝,让自己开心,哪怕早起排队,也无可厚非。但夏日炎炎,特别疫情之下,不仅要注意佩戴口罩、保持安全距离,更不要干扰他人,切记文明购买。延迟一下满足感,择日再买,也不失为好的选择。

首店、新店,作为美好生活添彩的亮点,是大家都乐于见到的,而把更多网红店打造为长红品牌,更是关乎新行业和新市场的未来,任重而道远。正因如此,这杯奶茶,希望相关各方还是细细品来……

评论员 王梦航 薛 蓓

主持人 薛 蓓

校对 李海慧

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