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网红奶茶成分大揭秘!知道真相你别哭

2022-08-30 09:08:37 3462

摘要:周杰伦喝奶茶发胖?!这种新闻居然能霸占热搜榜,有什么好惊奇的,奶茶这种东西,谁喝谁胖。更可怕的是长期喝奶茶还可能引发多种健康问题,还真不是吓唬你~奶茶不都是“奶+茶”你以为奶茶就是在牛奶里放点茶,好喝又营养?那是以前!现在市面上销售的奶茶饮...

周杰伦喝奶茶发胖?!这种新闻居然能霸占热搜榜,有什么好惊奇的,奶茶这种东西,谁喝谁胖。更可怕的是长期喝奶茶还可能引发多种健康问题,还真不是吓唬你~

奶茶不都是“奶+茶”

你以为奶茶就是在牛奶里放点茶,好喝又营养?那是以前!

现在市面上销售的奶茶饮料,茶味可能不是用茶水泡出来的,而是添加了茶叶味的香精。奶味也不是来自牛奶,而是加了奶精,也就是配料表中的植脂末。

虽说香精对身体没坏处,但肯定不如喝天然的茶叶好。而奶精,虽然是国家允许使用的添加物,但其主要成分是氢化植物油,含有大量的反式脂肪酸。

摄入过量的反式脂肪酸对人体没有任何好处。它会使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脑血管疾病的风险。

每天吃2克以下的反式脂肪酸对人体健康没有显著影响,超过2克,可能会引发健康问题!

一杯奶茶,糖就超标

有小伙伴说,我喝的是现泡茶+牛奶的高级奶茶。这种“高级奶茶”即便没有反式脂肪酸,还含有另一种让人发胖的元凶——糖。

上海消保委曾对各大“网红”奶茶店进行过测评,一杯正常甜度的奶茶,含糖量介于每杯11~62g之间,平均含糖量为每杯34g,含糖量最高的等于14块方糖!

《中国居民膳食指南(2016)》建议成年人每天摄入的糖应该在25g以下,喝一杯奶茶,糖就超标了。

而且即使标注了无糖,还是被查出来了1.2~13.1g的糖。因为无糖只是不再额外添加糖,但茶汤、牛奶等原材料中可能还有自带的糖分,简直避无可避。

两杯奶盖茶,脂肪比三顿饭都多

除了糖,还要小心奶茶中的脂肪含量。尤其是奶盖茶,平均脂肪含量达6.3g/100mL,一杯奶盖茶大约有41g脂肪

《中国居民膳食指南(2016)》建议每天脂肪摄入量不超过66克,一杯奶盖茶的脂肪量还能勉强hold住,两杯下去,一天的三顿饭就别吃了,妥妥的超标啊。

一杯奶茶=八罐红牛,喝多了心慌

很多朋友表示喝完奶茶会心慌,那是因为奶茶中还有一种含量很高的成分——咖啡因。

奶茶的茶,常常是用茶的碎末冲泡出来的,茶叶粉碎后,再用热水来烧煮,咖啡因更容易溶解到水中,所以,喝奶茶摄入的咖啡因比单纯喝茶要多。

在上海消保委的测评中,网红奶茶们的咖啡因含量平均为270mg/L,最高的达到了428mg/杯,相当于4杯咖啡或8罐红牛!

所以,儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群,应该少喝饮用。

奶茶中的珍珠,不好消化

之前有谣言说珍珠奶茶中的“珍珠”是塑料制成的,吃不得!

其实没有那么夸张,我们通常吃到的“珍珠”是木薯淀粉+小麦蛋白做出来的,一样Q弹、有嚼劲,只是不太好消化。

小朋友或消化不好的人,就不要吃奶茶里的“珍珠”了。

想喝奶茶,小编教你DIY呀

奶茶真爱粉别失望,实在想喝可以DIY呀,把奶茶变成健康饮品~

奶茶的主要原材料就是水、牛奶和茶叶,先在锅里加水烧开,放入1汤匙茶叶,浸泡2~5分钟,滤掉茶叶留茶汤,倒入纯牛奶重新煮沸;或者直接在煮牛奶时放个茶包,煮上5分钟,健康又香浓的奶茶就大功告成了。

自己做出来的奶茶,少加点糖,牛奶和茶叶也都是天然的,健健康康满足吃货的嘴。

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