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盘点我国10种特色茶饮,你喝过几种?

2022-09-04 12:35:40 4804

摘要:旅游风物志,揽四海胜景,博人间风华喝茶是一种雅兴,也是一种文化,我国名茶很多,例如龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音等等,都是较为常见的茶叶,下面盘点我国10种特色茶饮,看看你喝过吗。(仅供参考)1、蛋茶所谓蛋茶,是浙江地区畲族人的一种特。...

旅游风物志,揽四海胜景,博人间风华

喝茶是一种雅兴,也是一种文化,我国名茶很多,例如龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音等等,都是较为常见的茶叶,下面盘点我国10种特色茶饮,看看你喝过吗?(仅供参考)

1、蛋茶


所谓蛋茶,是浙江地区畲族人的一种特色茶,一般在娶亲的日子,喝这种茶,名曰“吃蛋茶”,属于当地的风俗,新娘低头饮茶,还不能把蛋给吃光了,不然的话,会被人认为新娘子不稳重,此茶以加糖的茶汤、鸡蛋、莲子熬煮,在贵客登门的时候,当地人也会端上这种茶,最好不要吃光鸡蛋,因为“有吃有存”,类似于过年吃鱼的寓意,就是得留点余粮,年年有余。

2、宝塔茶


宝塔茶是福建畲族人的一种特色茶,主要流行于福安一带,也是婚嫁礼仪中,产生的一种风俗,五碗茶,呈现宝塔形,喝法讲究,有表演的成分在里面,层层累积的茶碗,也表达了女方对喜事临门的盼望。

3、合枕茶

合枕茶历史悠久,是广泛流传于民间的一种特色茶,就是在新婚之日,夫妇共枕前,喝的一种茶,或者说一种茶礼,怎么喝法呢?

先由新郎捧茶给新娘,新娘不能全喝光了,只能喝一口,然后再转捧给新郎喝,这就是合枕茶,不过,时过境迁,这种茶礼,越来越少见了。

4、盖碗茶


盖碗茶,算是常见的一种茶,当然不是茶叶,而是一种喝法,属于特色茶饮,又称盖碗或三炮台,主要有成都盖碗茶和兰州三炮台。

成都是天府之国,这里的人,饮茶之风,十分盛行,喝法讲究,茶托又叫茶船子、茶舟,相传是唐代西川节度使崔宁之女所发明。

5、功夫茶


功夫茶很有名,也很有特色,主要流行于闽粤地区,尤其是潮汕人,非常喜欢喝功夫茶,据考证,功夫茶起源于宋代,泡茶之法,极其讲究,对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都有严格要求,耗费时间,品茶有道,不愧为功夫茶之名。

6、岳飞茶


岳飞是南宋名将,所谓岳飞茶,相传就是岳飞发明的茶,当时是为了给军士治病,后来流传到民间,此茶又称六合茶、姜盐豆子茶,在湖南湘阴、汨罗一带流行,滋味咸香,独具特色。

7、兰州三炮台


兰州不仅有拉面,还有大名鼎鼎的三炮台,三炮台起源于唐,明清的时候,传入到西北,由茶托、茶碗、茶盖三部分组成,这茶盖寓意天,茶托寓意地,茶碗寓意人,茶是上等菊花、桂圆、葡萄干、小枣、荔枝刚、冰糖、茶叶、枸杞等配制而成,宁夏的八宝茶,也是这一类的茶,前些年,有幸尝过,非常的好喝。

8、酥油茶


酥油茶是藏民爱喝的一种茶饮,用酥油和茶加工而成,过去都是砖茶,酥油茶之所以流行,是因为过去这里新鲜蔬菜少,经常喝酥油茶能够补充维生素。

9、奶茶


奶茶是年轻人爱喝的一种茶饮,流行于大街小巷,不过这里所说的奶茶,是指蒙古族人爱喝的奶茶,过去是砖茶和奶,旧时,这里一块砖茶可以换一头羊,做法上,是先将茶捣碎,用茶包包好,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶包之后,再加入适量鲜牛奶。

10、烤茶


烤茶是一种独特的茶饮,主要有傣族烤茶、拉祜族烤茶、白族烤茶等等,傣族烤茶又叫竹筒香,是将茶装在竹筒里,放在火边烘烤,云南少数民族地区,流行各种各样的烤茶,非常独特。

茶是文化,源远流长,这些特色茶饮,有的广为人知,有的鲜为人知,不知道你喝过几种?

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