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中医养生 | 养生茶饮有讲究,四季饮茶各不同

时间:2022-09-04 12:35:54 | 浏览:2439

虽然各地的饮茶习惯不同,但我们都听说过四季饮茶不同的说法,如春饮花茶、夏饮绿茶,秋饮乌龙茶、冬饮红茶,这一特点也恰好与我国大部分的气候环境相吻合。在我国,大部分地区都是四季分明的季风性气候,春季温暖宜人,夏季相对炎热,秋季秋高气爽,冬季较为。

虽然各地的饮茶习惯不同,但我们都听说过四季饮茶不同的说法,如春饮花茶、夏饮绿茶,秋饮乌龙茶、冬饮红茶,这一特点也恰好与我国大部分的气候环境相吻合。在我国,大部分地区都是四季分明的季风性气候,春季温暖宜人,夏季相对炎热,秋季秋高气爽,冬季较为寒冷。四季养生茶饮就是从中医的观点分析和理解茶饮与四季养生的关系,来呵护现代人地健康。

一、春饮花茶

春季是一年的开始,冰雪消融,万物复苏。大自然相应地出现阳气萌动、增长的现象,这种现象中医称之为“生发”。按照中医“天人相应”的理论,人体也要遵循自然界的这一变化规律,阳气上升,人也会变得意气风发,乐观向上。

因此,春季比较适宜引用花茶。花茶中花气芳香沁人,有利于散发体内在冬季积聚下来的秽浊之气,令人神清气爽,消除春困。现代医学的研究也发现,有芳香气味的分子可以促进机体提高免疫力,调节新陈代谢。

二、夏饮绿茶

夏季是一年之中气温最高的时期,同时也是阳气旺盛、万物生机活跃的季节。《黄帝内经》中说:“夏三月,此谓蕃秀。天地气交,万物华实。”也就是说夏季阳气旺盛,天地阴阳之气上下交合,自然界到处是茂盛繁荣的景象。

夏季气候最大的特点是暑、温。暑为阳邪,易耗损人体的津液。夏季暑热邪气侵入人体后,人体的皮肤腠理大开,出汗量增多,容易导致机体水、盐的流失,因此防暑是夏季最需要做的事,但需要注意的是夏季防暑不能贪凉饮冷,要适度。

所以,夏季应当饮绿茶来应对暑湿的自然气候。绿茶属于未发酵的茶,性苦寒,能祛暑、清热。现代研究也证明,常饮绿茶可对心脑血管疾病起到一定的预防作用。

三、秋饮乌龙茶

秋季可分为三个阶段。

初秋的时候,气候仍以湿热为主,俗语有“秋老虎”的说法。这个时候暑气尚未完全消散,天气还是较为闷热的,饮茶方面仍以有防暑降温效果的绿茶为主。

仲秋以后,雨水渐少,气候干燥起来,容易损伤阴液,尤其是肺、胃。所以养生应放在滋养肺胃之阴上,而润肺生津效果最好的水果就是梨,在仲秋的午后,可以来杯自制水果茶(梨洗净切块,加上百合、菊花、陈皮适量,煮开添加适量冰糖即可)。仲秋时节,预防秋燥可慢慢改喝乌龙茶(也叫青茶),有润肺生津、清热除燥的功效。

深秋应注意防寒,尤其是有慢性支气管炎、风湿病、心脑血管疾病的老年人。深秋时节,树木凋零,一些人易受景象的影响产生伤感抑郁的情绪,因此生活中要注意保持情绪乐观。

四、冬饮红茶

冬季万物闭藏,是阳气最弱、阴气最旺的时候,所以冬季要及时增衣添被,注意防寒保暖。俗话说:“冬季进补,春天打虎”,冬季也是一年中很适合补益的时候。

红茶、黑茶是比较适合的选择。红茶属于全发酵茶,与绿茶相比,性质温和,口感甘温,有助于滋养阳气,增热添暖。

内容来源:北京中医药大学国医堂微信公众号

整理编辑:中西医结合护理杂志社

通讯员: 孙磊 王晶晶 秦沙沙 董伟

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