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新式茶饮,卷完水果还能卷什么?

2022-09-04 12:35:59 1199

摘要:图片来源@视觉中国文 | 消费界新茶饮已成为青年人的悦己消费,随着茶饮竞争走入下半场,各大品牌出新款的节奏越来越快,虽然很多品牌都能保持上新频率,但是新品引发的关注度正在减弱。茶饮品牌推新速度也侧面反映出同质化竞争下的焦虑,相比去年油柑、生。...

图片来源@视觉中国

文 | 消费界

新茶饮已成为青年人的悦己消费,随着茶饮竞争走入下半场,各大品牌出新款的节奏越来越快,虽然很多品牌都能保持上新频率,但是新品引发的关注度正在减弱。

茶饮品牌推新速度也侧面反映出同质化竞争下的焦虑,相比去年油柑、生椰,今夏的新茶饮市场似乎缺少了爆品。

01 原料端开卷

与传统茶饮相比,新式茶饮以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料,并加以鲜奶、鲜果、进口奶油等原辅食材,进行多样化搭配,配料的丰富多样,让人感叹“万物皆可茶饮”。

小众水果的出圈成为新茶饮品牌打造爆品的密码,去年的油柑成为“顶流”后,今年新茶饮品牌继续围绕小众水果做文章,选择了芭乐、桑葚、刺梨等