欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

20多个茶饮新品牌“成功出圈”

时间:2022-09-04 12:37:14 | 浏览:1263

疫情的不确定性、创意内卷、行业热度下滑,让一些茶饮同行遇到了增长困难。有人说,如今新茶饮的机会窗口越来越窄了。但在过去的一年,我仍发现有20多个茶饮“新势力”,成功让消费者上头,吸引资本目光,

转眼就要到12月了,今年的淡季似乎比往年更明显。


疫情的不确定性、创意内卷、行业热度下滑,让一些茶饮同行遇到了增长困难。


有人说,如今新茶饮的机会窗口越来越窄了。


但在过去的一年,我仍发现有20多个茶饮“新势力”,成功让消费者上头,吸引资本目光,在行业内刷足了存在感。


他们是谁?分别切中了什么赛道?



20+茶饮“新势力”,靠什么出圈?


仔细盘点发现,在这一年,尽管茶饮进入寡头时代、创新越来越难,但全国各地仍有20多个品牌,或快速崛起,或找到新增长点,让人眼前一亮:


1. 开业3天成热门榜一,养生茶饮持续上升


今年,不少品牌开始加码健康饮品,并且随着资本的进驻,养生系茶饮今年又迎来一波增长趋势。


11月12日,一个叫WILLcha未来茶浪的品牌在北京朝阳大悦城开业,开业3天,即成北京饮品热门榜第一名。


这个品牌瞄准“健康觉醒”人群,通过在现制饮品上标注热量、卡路里,产品不能选糖度等等方式打造健康饮品。据悉,该品牌创始人为小罐茶前副总徐海玉。


新进场的,还有广州品牌PINTEA,它以“运动茶饮”为定位切入市场,在门店专设瑜伽运动区,让奶茶女孩们有了“边喝果茶边做瑜伽”的新奇体验。


以及青岛品牌荷田水铺,这个品牌成立于2020 年,定位国风养生茶汤,核心sku包含茶饮、代餐、茶点,三个月获得了两轮累计千万元级融资。


图源大众点评


不难看出,低脂、清爽、健康,是消费者和资本都感兴趣的茶饮新课题。


2. 刷屏、爆单、拿融资,柠檬茶太火了


今年,最令人瞩目的赛道是柠檬茶。


长沙柠檬茶品牌柠季,成立不久就获得字节跳动的数千万元A轮融资,4个月时间开店150+,前不久,柠季进军上海,在长宁龙之梦开出上海首店。


今年,柠檬茶真正地走出了两广。


广州品牌丘大叔,它以直营模式发展,如今在深圳开出17家门店;还有林香柠、LINLEE等品牌,都开始走出广东,突围全国。


LINLEE产品


各地的柠檬茶专门店,如雨后春笋般兴起,并且长期占据当地饮品榜的前几名,比如西安的柠小妖、北京的王柠……


3. 超细分赛道,正在成就新品牌


今年,聚焦单一水果、谷物的“超细分品类”也在各地萌芽。


比如小满茶田,定位“车厘子”饮品,品牌成立不久后就拿到Pre-A轮融资,曾经创造5天4100+杯、总销售额达十多万元的成绩。


小满茶田“车厘子”饮品


和气桃桃聚焦桃子口味,外卖月销实现万单,不久前还获得了喜茶的投资。


还有豆沙品类,今年夏天,蜜府豆沙牛乳、林小柔豆沙牛乳等品牌都“定价低、受众广”的豆沙产品,实现了快速扩店。


图源大众点评


而长沙品牌“来杯米饮”,以米浆代替茶汤作为基底,加上当下流行的各种辅料,在大众点评上可以看到,该品牌已经在长沙开出7家门店。


图源大众点评


4. 地方特色茶饮,今年集体爆发


今年,区域茶饮品牌也迎来了爆发。


一方面,新品牌也纷纷打起了“地方牌”,借助区域特色获取关注——


比如,在成都有一个叫锦城吃茶(前身叫做乐满杯)的品牌,把成都特色“三大炮”、“糍粑”等融入到了茶饮中,在社交平台上被评为“成都本土奶茶的代表”。


而苏州的柿子糖水铺,前段时间上新了一款“桂花糖水鸡头米”,将江南“不时不食”的特点表现了出来。如今,它已经是苏州新晋网红饮品热门榜的第2名。


图源大众点评


另一方面,一些扎根在区域的品牌,今年也迎来集体“出走”,获得更大声量——


比如起源于云南的霸王茶姬,以中国传统戏曲作为视觉符号,主打原叶鲜奶茶,3个月获2轮融资,已经走红东南亚。


还有兰州的放哈、新疆的西琳姑娘、潮汕品牌英歌魂、福建品牌壶见等(戳蓝字,了解品牌详情),开始在上海、深圳等一线城市扎根。


5. 新中式茶馆,进入大众视野


新茶饮的发展还将饮茶习惯带给了年轻人,也让新中式茶馆进入大众视野。


其中比较有认知度的是深圳的Tea‘stone,它以原叶茶为主,店内共108种中国茶在售卖,已经拿到了数千万的A轮融资。


南宁的黑潮茶人、合肥的一叶觅山、重庆的坐茶等等新中式茶馆们,也都凭借优质的饮茶环境,提供更适合年轻人的饮茶方式,做到了地区内的好评榜第1名。


6. “跨界入局”,仍会获得广泛关注


跨界依旧是新茶饮永恒不变的话题。


今年,依旧有不少“记忆中的品牌”,通过开茶饮店勾起一波回忆杀。


比如北冰洋汽水就在北京开了家线下体验店“北平制冰厂”,用到了很多汽水元素,成为海淀区热门榜第1名。


还有维维豆奶前不久也宣布进军茶饮行业,第一家门店选在了南京,目标是开上万家店。但参考娃哈哈、王老吉的“转型路”,维维豆奶未来仍有很长的路要走。


今年崛起的新品牌、新机会,向行业传递出怎样的讯号?


今年的新品牌,传递了