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20款无糖茶饮大评测,这3款最惊艳

2022-09-04 12:37:48 669

摘要:对于普通人来说,买瓶装茶饮大致出于3个原因:1、0糖0卡0脂,追求健康生活。不管你喝不喝瓶装无糖茶饮,都无法否认,无糖茶饮的春天来了。过去很难在便利店找到一款无糖纯茶饮料,如今但凡大一些的便利店,都能找到至少两款茶饮料。...

不管你喝不喝瓶装无糖茶饮,都无法否认,无糖茶饮的春天来了。


过去很难在便利店找到一款无糖纯茶饮料,如今但凡大一些的便利店,都能找到至少两款茶饮料。


对于普通人来说,买瓶装茶饮大致出于3个原因:1、0糖0卡0脂,追求健康生活;2、口感清爽解腻,茶饮料可以快速方便喝到茶;3、国潮兴起,中国文化复兴,饮茶爱好者增多,也就是文化需求。


然而对于茶行业的人而言,茶饮料大概是不到万不得已绝对不会喝的“茶”。茶饮料真的这么不堪?有没有令喝茶人也惊艳的茶饮料?


我们从市面上购买了15款茶,从喝茶人的角度对它们进行了测评。参与测评的除了编辑部的小伙伴,还有2位专业茶人。

选手登场


我们从市面上购买了15款茶饮,并根据茶类分为:绿茶、红茶、乌龙茶三组,分别是:


绿茶组

麒麟生茶绿茶饮料

伊藤园浓味绿茶

康师傅冷泡绿茶

茶里王日式绿茶

东方树叶绿茶

让茶高山绿茶


乌龙茶组

伊藤园浓茶

东方树叶乌龙茶

茶里王台式乌龙茶

三得利乌龙茶

让茶高山乌龙

德记冻顶乌龙


红茶组

东方树叶红茶

立顿蜜香红

让茶红茶


测评维度为:香气、口感、余味


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绿茶是中国人最爱的茶类,在爱茶人看来,绿茶好不好喝就在于是否鲜甜,又是否涩感明显。


麒麟生茶绿茶饮料:有绿茶香气,和炒青茶滋味不同,日本煎茶滋味,口感浓郁,丰富立体,豆香显,鲜爽度高,微涩。


伊藤园浓味绿茶:香气淡,口腔收敛感很强,涩味停留较久,适合吃火锅解腻,像泡了一晚的绿茶。


康师傅冷泡绿茶:或许是萃取方式不同,有甜香,滋味清甜,茶味淡。小伙伴说像煮玉米须的味道。


茶里王日式绿茶:和康师傅冷泡茶香气类似,滋味平和,茶味很淡。


东方树叶绿茶:有清香,滋味醇和,微涩。


让茶高山绿茶:让茶最突出的一点是这款茶的茶多酚含量高达660mg/kg,这是所有绿茶中最高的一款。滋味较鲜爽,涩感比较明显,不过低于伊藤园浓味绿茶。


绿茶组推荐:麒麟生茶绿茶饮料

净含量:525ml | 价格:12.8元


麒麟生茶除了其高颜值,最厉害的地方在于滋味的独特性,采用先将茶叶细细粉碎,再低温萃取的技术,因此茶汤中混合了非常微小的茶叶碎片在里面。麒麟生茶的鲜度和甜度甚至超过了直接冲泡,值得推荐。


/


乌龙茶最早被推行的罐装茶饮。日本伊藤园于1981年、1985年推出了罐装乌龙茶和罐装绿茶,到1996年,最早的500毫升PET塑料瓶装绿茶饮料上市,日本人喝茶的习惯也由此改变。在日本,乌龙茶是减脂解腻的代表;在中国传统品饮世界里,乌龙茶则是品种、滋味最为丰富的一种茶类。乌龙茶大致可以分为清香型和浓香型两类,香气馥郁度是品鉴乌龙茶的重点。


伊藤园浓茶:浓茶依然保持了很高的浓度和涩度,苦味明显,香气平淡,小伙伴说似乎是烘焙度过重的低级茶叶。


东方树叶乌龙茶:这款乌龙茶为清香型,茶味比较平和,好入口,涩度低。


茶里王台式乌龙茶:茶的烘焙度介于东方树叶与三得利之间,浓淡适宜,茶味比较协调。


三得利乌龙茶:包装上表明加入特级茶叶,滋味在保留了茶叶醇厚的同时还有一定的鲜爽度。香气浓郁,略有涩感,余韵明显。


让茶高山乌龙:清香型乌龙茶,比较爽口,微涩,香气偏低。


德记冻顶乌龙:这款滋味比较独特,入口有大麦茶的口感和茶叶发酵的木质香气,微涩,苦味比较淡。


乌龙茶组推荐:东方树叶乌龙茶

净含量:525ml | 价格:5元


在乌龙茶组评审组出现了较大的分歧,不过最终东方树叶乌龙茶无论是滋味、口感还是香气上得分都比较稳定,同时也是这些乌龙茶饮料中涩感最低的,是无论何时都不会出错的选择。


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香香甜甜的红茶是目前世界上饮用人数最多的茶类。传统的红茶审评要求红茶汤色红亮,滋味醇厚甜润,鲜爽为佳。


东方树叶红茶:相比起东方树叶的乌龙和绿茶,红茶是自身系列中最浓的一款,滋味清甜。


立顿蜜香红:这款茶拼配了台湾与斯里兰卡红茶,但总体而言茶味比较淡。


让茶每日红茶:惊喜!滋味上保留了滇红独有的高甜和厚度,香气是淡淡的蜜香和红薯香,茶汤饱满,和冲泡茶的滋味很接近。


红茶组推荐:让茶

净含量:500ml | 价格:6元


在市面上数量较少的红茶中,让茶这款红茶以最接近真茶的滋味获得了评审组的一致好评。唯一不足的地方是包装风格还可以提升。


因为没仔细看外包装,我们还失误地买到了3瓶代糖/低糖茶饮,如元气森林燃茶,虽然包装上写着“无糖”,实际上是以“赤藓糖醇”替代蔗糖,依然保持了甜度。喝多了无糖饮料,一口甜甜的茶下去,会有一种自然的平衡感被打破的感觉。对于多数喝茶人来说,加糖茶饮都是比较黑暗的存在,慎重,慎重。


想要确认买的茶饮料是不是真正无糖,可以看看配料表,纯茶茶饮的配料表,成分一般很简单,茶叶+维生素C+碳酸氢钠是标准配方。一款真正的无糖茶,不仅不添加任何糖或甜味剂,而且不添加茶粉、不添加香料。


维生素C

VC有抗氧化的作用,添加VC可以防止茶多酚氧化变色,保持茶汤清澈。


碳酸氢钠

即小苏打,用来平衡茶饮的ph值。小苏打产生的微量气泡可以提升茶的口感,使茶喝起来稠密滋润。


瓶装茶饮外包装上,还常常会出现两个细节,一个是茶多酚的含量,一个是茶叶原料。


茶多酚

茶多酚是茶饮的主要功能物质,具有抗氧化、抑菌等作用,但是口感上也会更涩。在众多茶饮料中,让茶的3款饮料茶多酚含量一骑绝尘,绿茶更是达到了最高的660ml/kg。


茶叶原料

茶味原料有3种,一种是茶叶萃取液,一种是茶浓缩液,一种是茶粉。从滋味的优异程度上看,茶提取液 > 茶浓缩液 > 速溶茶粉


从冰红茶到无糖茶,消费者口味在迭代


糖分的减少已经是整个饮料行业发展的必然趋势。尽管茶饮市场还处在“冰红茶时期”,即大部分还属于甜茶产品,但越来越多的低糖、无糖、代糖茶饮产品正在变得越来越受欢迎。


2011年农夫山泉推出“东方树叶”,是很多人接触到的第一款无糖茶饮,但它却一度被网友评选为“全国最难喝的饮料TOP5”。如今东方树叶却以每年两位数的速度在增长,成为无糖茶饮的代表。


产品没变,是消费者口味变了。


过去处于物质匮乏时代,无论是饮品还是食物,消费者都需要高糖、重口味的东西来满足口腹欲,而随着物质逐渐丰富,高油高糖带来的健康问题日渐突出,消费者选择口味时将有更多理性的、健康的考量,清淡的食品和饮品将逐渐迎来自己的时代。原来的寡淡无味,现在变成了清新自然刚刚好。


茶饮料并不应该处于茶行业鄙视链的最低端,事实上,从点茶到冲泡茶,茶的每一次变革都契合着当下的时代脉搏,因为有了变化,茶叶才始终伴随着你我。无糖茶饮料,从口味、技术到场景都有着比传统茶更为灵活的空间,或许将成为年轻人接触真茶真滋味的一个新通道。

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