三杯茶饮,既消暑降温又不伤脾胃,口味还很棒

时间:2022-09-04 12:40:08 | 浏览:2594

本文指导专家:黄穗平医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、博士后合作导师,广东省名中医,现任广东省中医院脾胃科大科行政主任。岭南的夏天高温炎热、多雨潮湿,就容易被暑热侵袭;暑热蒸腾人体,导致汗出过多而耗伤体内的阴津,也容易出现阴虚内

本文指导专家:黄穗平 医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、博士后合作导师,广东省名中医,现任广东省中医院脾胃科大科行政主任。

岭南的夏天高温炎热、多雨潮湿,就容易被暑热侵袭;暑热蒸腾人体,导致汗出过多而耗伤体内的阴津,也容易出现阴虚内热。如果此时人们为了消暑降温而贪食生冷,比如冰可乐、奶茶这种寒凉而甜腻的饮料,虽然一时感觉很爽,但却容易损伤脾胃,出现寒湿困阻中焦。

因此,从生津解渴、清热消暑、温化寒湿几个方面入手,下面就给大家推荐3款健康消暑而不伤脾胃的饮品。

01 生津止渴五汁饮

清代著名医家吴鞠通在其《温病条辨》中有一名方“五汁饮”,由梨、鲜藕、马蹄、鲜芦根、鲜麦冬组成。在临床上,这个方子本主要用于发热后烦渴、咽干或肺热咳嗽、干咳少痰者,可润肺化痰、清热除烦、生津止渴。

五汁饮具有清甜的口味和滋补的功效,很适合阴虚内热的人饮用。梨性凉,味甘、微酸,归肺、胃、心、肝经,可以清肺化痰、生津止渴;鲜藕性寒,味甘,归心、脾、胃、肝、肺经,可以清热生津、凉血止血;马蹄性寒,味甘,归肺、胃经,可以清热生津、化痰消积;芦根性寒,味甘,归肺、胃经,可以清热泻火、生津止渴;麦冬性微寒,味甘、微苦,归心、肺、胃经,可以养阴生津、润肺清心。

‖ 食疗方推荐

五汁饮

材料:鸭梨1个,鲜莲藕1小节,马蹄5个,鲜芦根20克、鲜麦冬20克(2人份)。

做法:将上述材料洗干净后放入榨汁机榨汁饮用。

功效:生津止渴,清热除烦。

适合人群:夏天感受暑热大汗伤津、烦渴不已的阴虚人群最适用,如常见口干口渴、口唇甚至皮肤干燥、心烦意乱、精力不济、舌质红、舌苔少或干等症。

提醒:对于阴虚内热较甚的人,最好选用鲜品,甘寒养阴的作用更强。但是考虑鲜品麦冬、芦根等较难获取,也可采用干品,水煎半小时代茶饮用。五汁饮偏寒凉,脾胃虚寒者不宜。

02 消热消暑五花茶

岭南地区饮用凉茶的历史由来已久,这与当地特殊的气候密不可分。2006年广东凉茶被列入国家非物质文化遗产名录。其中五花茶是广东人最常饮用的凉茶之一,每到湿气较重的春夏季节,广东妈妈都喜欢给家里人煮上一壶。该茶饮花香怡人,具有清热解毒、消暑祛湿的功效。

广式五花茶由金银花、菊花、鸡蛋花、槐花、木棉花五种花组成。金银花性寒,味甘,归胃、心、肺经,可以清热解毒、疏散风热;菊花性微寒,味甘、苦,归肺、肝经,可以散风清热、平肝明目、清热解毒;鸡蛋花性凉,味甘、微苦,归肺、大肠经,可以清热、利湿、解暑;槐花性微寒,味苦,归肝、大肠经,可以凉血止血、清肝泻火;木棉花性凉,味甘、淡,归大肠经,可以清热利湿、解毒。

‖ 食疗方推荐

五花茶

材料:金银花10克,菊花10克,鸡蛋花10克,槐花10克,木棉花10克(2人份)

做法:上述材料用水浸洗5分钟,入锅加500ml水猛火烧开后, 改用慢火煮大约二十分钟即可,放凉饮用。

功效:清热解毒,消暑祛湿。

适合人群:夏天感受暑湿热邪而出现烦热口渴、小便黄、大便黄臭不成型、舌质红、舌苔黄厚腻等症的人群,尤其是户外作业或高温作业的人群。

提醒:五花茶偏寒凉,脾胃虚寒者不宜。

03 温化寒湿砂仁茶

岭南夏天除了高温,还有一个特点就是湿气重,以往岭南湿热体质的人群占了多数,但现在相当一部人的夏天都是在空调房度过的,解暑的各式冷饮也不少,这类人群易受到寒湿邪气的侵袭,因此寒湿体质的人越来越多。

下面推荐的这款砂仁陈皮茶就很适合这类人群,具有温化寒湿的功效。砂仁性温,味辛,归脾、胃、肾经,可以化湿开胃,温脾止泻、理气安胎;陈皮性温,味苦、辛,归肺、脾经,可以理气健脾,燥湿化痰。

‖ 食疗方推荐

砂仁陈皮茶

材料:砂仁3克、陈皮3克(1人份)

做法:水泡代茶饮。

功效:温化寒湿。

适合人群:夏天贪凉阴冷的寒湿的人群,常见关节筋骨疼痛、畏寒肢冷、腹痛泄泻、浮肿、舌质淡白、苔白厚腻等症候。

提醒:砂仁陈皮茶偏温燥,湿热、阴虚者均不宜。

【来源:黄穗平说脾胃】

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