摘要：正兴德茶庄，最早叫做“正兴号”茶庄，创办于1738年（清乾隆三年），清咸丰七年（1857年）改名为“正兴德茶庄”，至今已有280余年的历史。清光绪24年（1898年），此时在天津已经享誉百年的正兴德茶庄，在北京正式开业。因其店址临近北京回民...
正兴德茶庄，最早叫做“正兴号”茶庄，创办于1738年（清乾隆三年），清咸丰七年（1857年）改名为“正兴德茶庄”，至今已有280余年的历史。清光绪24年（1898年），此时在天津已经享誉百年的正兴德茶庄，在北京正式开业。因其店址临近北京回民聚集区—牛街，所以也被大家称为“牛街正兴德”。
京华牌茉莉花茶，是北京茶叶总公司暨北京市茶叶加工厂生产经销的“京华”茶叶的主要系列产品。已有七十多年的历史。营销网络主要集中在“三北”地区。京华从江苏、浙江、福建、安徽、四川等主要产茶区选进原料，“京华”茶品的特点是：它溶汇了主要产茶区各香型茶叶的不同特色与韵味，扬长弃短，集优质于一身，使其成为适应北京口味，独具特色的、多品种规格的茉莉花茶系列。
如今还活跃在茉莉花茶市场的老字号，除了前两期评测的南城张一元、北城吴裕泰、再就是属西城的这两枝花了，正兴德与京华，线上茶品口感如何？我们接下来开始评测。
正兴德茉莉毛尖，茶坯产地为福建，横县茉莉花窨制，窨制次数为六次，斤价为240元左右。线上某平台月销过100+。
京华16号，茶坯产地为福建，横县茉莉花窨制，窨制次数为六次，合斤价为220元左右。线上某平台月销为300+。
正兴德：条索细，微卷。色深。可见少量银毫，有部分碎茶。匀整度一般，香气浓郁。
京华：条索细，微卷，色深。银毫更少，碎茶碎梗相对更多，匀整度一般，香气浓郁。
总体看正兴德的干茶稍好，但程度有限，匀整度和香气浓郁程度也是正兴德略微强出一丝。
左为京华，右为正兴德
正兴德：香气浓郁程度一般，生津较快。苦涩感低，汤感显厚、汤香显低，花香未入水，生津中等。
京华：香气浓度一般，厚度也较普通，茶汤通透，生津回甘显出，苦涩较低。
两款香气浓度类似，但正兴德的香气更扬，京华香气更厚重，京华底花香气打得更厚一点。汤感上正兴德更通透。
左为京华
右为正兴德
正兴德：香仍不显扬、口感依旧醇厚，生津感仍较普通，香气稍有落水，回甘更好，喉韵清凉。
京华：香气基本不变，汤感仍好，清冽有余醇厚不足。略有尾涩。香气有一定程度入水，生津弱。
此泡正兴德汤感更厚，京华则香气稍闷，浓郁度稍强
正兴德：香气开始下降，汤质明显下滑，苦涩显出，甜润，生津回甘稍降。
京华：香气弱化，醇甜更显。茶汤厚度稍有衰减，涩感也相较突出，口感一般。生津回甘延续。
此泡开始京华香气明显弱了下去，感觉是窨制时间不如正兴德。香气上正兴德表现更好。京华在滋味上更甜一些。
正兴德：香气已尽，口感不错，微涩。甜感仍有，生津回甘有余味。
京华：香气已尽。茶汤清而甜。余韵见少许，生津褪去，回甘不绝。
正兴德：条索相对细一点，嫩度稍好于正兴德，但同样碎茶较多。用料不佳。
京华：茶底较碎，完整度不高，按绿茶标准大概在三级左右。
正兴德茶底
京华茶底
解析：曲线可见香气上前两泡浓郁程度两者差不多，但后段正兴德明显表现更稳定。
汤感上，两者发挥类似，厚度上各有千秋。
苦涩控制上可见京华涩感会更明显一点。
生津回甘上正兴德明显好于京华，京华茶汤尾水甜度还不错。
总体上看正兴德这款茶的表现要稍好于京华16号，尤其是在中后段的香气浓度以及香气落水程度上，正兴德要好于京华16号。京华的底香更重，表现在前段香沉且厚但后段却下降太多。正兴德感觉则是窨制效果更好。
茶汤厚度上京华16号要更显一点，正兴德则在汤感通透度上更为突出，尾水京华16号的甜味更好一些。正兴德则在生津回甘上强度更突出。
两款茶总体表现差异程度并不大。而在价格上，京华优惠活动时降价力度会比正兴德要大。
以上就是此价位两款茶的评测表现，所有结果仅为线上购买商品在评测时的水准。并不代表线下门店同款茶的表现。请茶友鉴别。
