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如何建立烘焙店的品牌效应——

烘焙店

这个烘焙市场越来越细分的时代，你是否会认为你的蛋糕店的烘焙产品具备差异化，就能树立起自己烘焙品牌的影响力了吗?在此，小编郑重地告诉大家，这是截然错误的观点。

关于品牌建设，品牌大师曾说过：“最终决定品牌的市场地位的是品牌本身的性格，而不是产品间微不足道的差异”。其中所述的品牌性格及品牌个性。品牌个性是品牌人格化所显示出来的一种独特的东西。品牌该如何发挥出它的独特魅力呢？我们烘焙蛋糕店又该如何从感性和理性角度，提升消费者对于烘焙品牌的好感呢？

总结：建立品牌特征是绕不过的“门槛”。那该如何建立品牌特征呢？我们来看一下：

1、视觉元素

作为品牌特征建立中不可或缺的一环，视觉元素是热门，是顾客接触烘焙品牌的开端。你的产品、店面的视觉性都会影响到消费者对你的第一印象。

永远不要忘记，作为烘焙蛋糕店，在和消费者沟通时，你的首要目标就是向消费者讲述你的故事，已经告诉消费者你关心着他们遇到的问题，并且希望通过你的烘焙产品为他们解决问题。不要仅仅是展示产品的功能，而是要告诉他们这些能给他们带来什么好处，譬如可以让他们的生活变得更加美好。

2、你的个性

人们会因为蛋糕店的个性而爱上一个某个事物。当然包括你的蛋糕店，但是消费者需要对蛋糕店产生信任感，蛋糕店需要决定自己的个性。要真实地展示自己，而不是进行伪装，并对消费者保持诚实。 

3、你的声音

不要像个机器人一样说话。无论是在进行演示，还是对网站或是应用进行介绍，你都需要使用独特的声音。人们会通过你的声音去了解你，如果机械式的说话，只会让消费者觉得很有距离感。

4、客户服务

如果你所有的工作不是针对消费者，那么我认为你的工作毫无意义。事实上，你所做的一切工作，都是在影响着人类

客户服务是用户区别蛋糕店好坏的重要因素。很多蛋糕店通常在销售时，都是极其热情和礼貌的，一旦出现问题，真相才会浮出水面。提供优秀的客户服务，是建立品牌特种部门中最重要的工作之一。优秀的客户服务应该成为蛋糕店的核心价值观之一。

如今，烘焙产品同质化现象严重，要想明显地突出品牌差异，品牌个性无疑是最活跃的因子。当然，品牌个性需要多维度地去打造，并且这个过程是需要持续的。品牌要成功，要想脱颖而出，就需要建立起品牌个性。让消费者喜欢你的烘焙品牌，并认可你的品牌，不可被模仿，包容性和价值感这都是一个成熟的烘焙品牌应具备的。