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关于奶茶店员工培训的六大重要点,你可能还不知道!

2023-05-18 17:41:29 444

摘要:奶茶店员工的培训目的在于使每一位员工,掌握调茶的技巧和茶文化基础知识,从而使奶茶店铺的整体目标在每一位员工的工作中一一实现,要想提高员工的劳动效率,劳动技能,就必须对员工进行有计划的培训,进一步挖掘员工的潜力,发挥员工的积极性,从而达到最终...

奶茶店员工的培训目的在于使每一位员工,掌握调茶的技巧和茶文化基础知识,从而使奶茶店铺的整体目标在每一位员工的工作中一一实现,要想提高员工的劳动效率,劳动技能,就必须对员工进行有计划的培训,进一步挖掘员工的潜力,发挥员工的积极性,从而达到最终目标,所谓磨刀不误砍柴工,在开好奶茶店之前,适当的培训是少不了的,但欲速则不达,学习的内容需要轻重缓急,按顺序进行,那么应该从哪里开始着手呢?

奶茶培训

一, 专业的茶文化知识培训

为了提高员工的整体综合文化素质,必须对他们进行专业的茶文化知识培训,员工经过培训后,对自己的工作更加熟练,工作水平随之提高,因而管理人员无论在监督工作方面,还是在指导工作方面,都可相应的减轻负担。

茶叶审评师

二, 职业的意识培训

奶茶行业是服务业,是一种比较特殊的行业,有的奶茶店员会认为工作比较卑微,服务于人的职业,培训过程中要加强员工素质和修养的培训,使员工正确认识自己的职业,改正不正确的思想观念,树立自信心,使他们乐于工作,努力工作。

乐于工作

三, 服务技巧的培训

在为奶茶店店员进行服务技巧培训时,要求店员认真而有礼貌的对待客人的不满意事件,要站在客人的立场上讲话,妥善处理,使客人满意,为客人服务的过程中,不要将自己的不快情绪参杂其中,以免给客人留下不好的印象。

客人建议

四, 个人形象的培训

对于服务性的奶茶行业,个人的形象非常重要,所以对员工的个人形象要严格要求。

树立形象

五, 奶茶店规章制度意识的培训

俗话说,没有规矩,不能成方圆,奶茶店要制定合情合理的规章制度,并要求员工认真遵守,不论哪个员工在触犯了规章制度时,要按规章处罚,培养员工的制度意识,建立店铺的良好形象。

培训制度

六, 团队精神的培训

任何一件事情,不论其如何单纯,从开始,到工作完成为止,必须通过相互协作才能完成,如果员工们总是认为那份工作是自己一个人所能完成的话,那么这工作就不能进行得最好,因而培养员工在工作中的团队精神,也是培训过程中重要的一个环节,千万不要小看培训,良好的培训不仅可以降低无谓的损失和浪费,还可以减少员工流失,减轻管理人员负担,减少时间的浪费,减少设备维修开支,改善服务品质,提高员工的士气等等作用。

团队定期开会

除按照规定对奶茶店员工进行定期的日常培训以外,如果在经营过程中出现下列现象的话,还需要进行有针对性的培训。

首先,招聘新员工,一定要进行在职位培训后并经考试合格,才能够被接收为正式员工。

其次,员工工作表现达不到要求,例如,把奶茶店的客人表示不满的情绪增多,都说明员工的工作表现不符合要求,应及时组织培训。

其三,工作标准与服务品质的改变,或者工作方法和程序发生改变。引进新的设备,推出新产品,是员工必须要接受适当的培训,以便能够正确的使用新的设备,售卖新的产品。

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