欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

最低3元/杯,一个“比蜜雪还便宜”的茶饮品牌,已开出1000 店?

时间:2023-05-18 18:58:29 | 浏览:652

蜜雪冰城之后,我又发现了一个低价茶饮样本。这个品牌叫冰淳茶饮,最低3元/杯,价格卖得比蜜雪冰城还低,门店连续4年坚持饮品“一年365天第二杯1元”。而这不是几家小店的坚守,冰淳茶饮已经在下沉市场开出1000多家门店。低价赛道,还能再跑出“万

蜜雪冰城之后,我又发现了一个低价茶饮样本。

这个品牌叫冰淳茶饮,最低3元/杯,价格卖得比蜜雪冰城还低,门店连续4年坚持饮品“一年365天第二杯1元”。

而这不是几家小店的坚守,冰淳茶饮已经在下沉市场开出1000多家门店。

低价赛道,还能再跑出“万店品牌”吗?

一个“比蜜雪还便宜”的品牌

在下沉市场开出千店

第一次了解冰淳茶饮,是行业人的推荐,对这个品牌产生好奇,是因为听说其价格“比蜜雪冰城还便宜”,而且开出千店。

行业里,借鉴蜜雪冰城的品牌不胜枚举,但能把价格卖得比蜜雪冰城还便宜、并做出大型连锁的,并不多见,为此,我专门去探访了这个“胆识过人”的品牌。

远远看过去,蓝底白字的门头,干净清新,一只蓝色的小牛是品牌的IP形象,名叫“牛小宝”。

走进发现,比门头更有吸引力的是“365天第二杯1元”的侧招、海报、楼梯贴纸。

进到店里,菜单边框、吧台上方LED显示屏、墙壁贴纸,吧台台卡等,无论眼睛看向哪个方向,“365天第二杯1元”的物料,一定尽收眼底。

认真观察了这个品牌的菜单,发现最终的价格,真的比蜜雪冰城还便宜,比如冰淇淋,有原味和抹茶两种,仅售2元/支,草莓圣代售价4元/杯。

又如现切现捣的柠檬水,标价5元,顾客加1元买2杯后,最终成交价折合3元/杯。

探访当天,这个品牌刚在门店上新了桶装鲜果茶,6种水果,厚实的桶装杯,配上异型的创意杯套,售价15元/杯,第二杯1元,相当于一杯只要8元,令人无法拒绝。

听店员介绍,店里执行“365天第二杯1元”政策,已经4年了,而且很可能会永久地实行下去。

已经低到尘埃的价格,再加上365天第二杯1元的策略,相信很多人和我有一样的疑问,这么干到底还有利润吗?

这是不是一个总部赚钱、加盟商赔本赚吆喝的模式?

为了进一步了解,我去冰淳茶饮总部,采访了创始人程懂。

全年饮品第二杯1元

到底能赚钱吗?

程懂用2个数据,回答了我的疑问:

第一门店数量,截止到发稿前,冰淳茶饮确实已经在河南、山东、安徽开出了1000多家门店,81%的门店位于乡镇,19%门店位于县城,“如果家家都赔钱,是很难达到这一规模的。”

第二是老加盟商二次开店率,行业里,老加盟商的二次开店率,是评判一个品牌运营能力、单店盈利能力的重要指标之一。“去年我们的老加盟商二次开店率是43%,今年上半年达到了72%(因为疫情外地客户受阻,以老加盟商为主)。

365天第二杯1元,这个政策被固定下来,也不是拍脑袋决定的。

“一方面,我是受正新鸡排和麦当劳的启发。正新鸡排基本全年都是’鸡排原价15元,现价10元,再送5元酸梅汤‘,而麦当劳饮品站,经常第二杯半价。”

“另一方面是基于经营数据,我们在节假日和开业时第二杯1元往往都能让营业额暴涨。”

在执行这个政策之前,程懂先在其中一家门店进行了测试,没想到几个月后,营业额整体翻倍了。

2019年,程懂把“365天第二杯1元”升级成了品牌的战略,同时,总部所有原料只赚10个点,总部让利加盟商,从而让加盟商让利顾客。

彼时,冰淳茶饮有200多家门店,大部分加盟商都不同意这个政策,程懂和其他两个联合创始人,拿着测试门店的数据,一家一家去说服,最终才得以执行。

程懂告诉我,冰淳茶饮的综合毛利大约在55%左右,低于行业平均,但因为门店位于下沉市场,50%以上是夫妻店,人工和租金成本也远低于大城市,所以总体门店都是盈利的,夏季平均日营业额在1500元左右,2021年门店存活率95%。

大部分做生意的人都明白,促销是把双刃剑,能短期引流,也会把消费者培养成羊毛党。

冰淳茶饮常态化的“365天第二杯1元”,到底是个好策略吗?

促销常态化,是个好策略吗?

很多同行听到这个策略,第一反应就是否定,原因很简单,天天促销,消费者麻了,并不能带来增长。

事实上,4年来“365天第二杯1元”的冰淳茶饮,却通过这个政策迎来了品牌的崛起。

1、绝对的低价,有绝对的人流截杀能力

众所周知,在下沉市场,低价仍然是大杀器。

对走过路过的消费者来说,推再多新品,海报设计得再好看,都不如一句“第二杯1元”更有吸引力。而老顾客,在想喝奶茶时,也会因为“365天第二杯1元”直接下单。

在程懂眼中,365天第二杯1元,不是促销,而是战略决策,是品牌消费者心智的重要部分。

2、第二杯1元,也让顾客自动裂变

第二杯1元,顾客买2杯,大概率会送给别人一杯,或亲戚,或朋友,“这就让我们比别的品牌多了一次消费者触达。”

客户裂变速度也会比别的品牌快,一家新店能更快地打开市场,建立品牌知名度。

而且,第二杯可以在菜单上任选,这就让消费者多了一次产品体验,推新品的成功率自然也就提高了。

3、产品均价低,但总的客单价不低

冰淳茶饮常年的第二杯1元,也让消费者的购买行为发生了变化。“我们店里,很少有人买单杯,基本上都是2/4/6杯起步。”程懂表示。

因此,冰淳茶饮虽然产品均价只有5元,但客单价却在10元上下。

在内卷严重的茶饮行业,冰淳茶饮,就是靠这个看起来“不够高级”的策略,在下沉市场崛起,做成了千店品牌。

在程懂的计划里,3年要开到5000家门店,5年门店要过万。低价茶饮赛道,还能诞生一个万店品牌吗?

3年要开5000家

低价,还能跑出万店品牌吗?

今年,行业有个普遍共识,新茶饮已经进入存量竞争,大部分品牌都很难快速扩张,新品牌的窗口期也基本关闭。

但纵观商业变迁史,我们会发现,无论什么品类,无论市场是否饱和,都存在替代的机会,关键在于是否能找到新的商机,以及有没有做好准备

千店品牌,已经打磨出成熟的产品和门店盈利模式,最终能不能做大,在我看来,一方面在于运营力,另一方面在于品牌力。

在冰淳茶饮,程懂带领团队编写了81页的门店运营管理手册,字数超3万字,其中有一套“门店运营36计”,包括购买指定套餐送周边福袋、抽锦鲤得免费畅饮、点赞赢好礼、发朋友圈抵现金、异业联盟与超市合作,阶梯式满送等营销活动,事无巨细的为加盟商赋能。

此外,他们也建立了督导团队,目前1000多家门店,有60多个督导,平均1个人负责15~20家门店,每个督导要保证一个月到店最少2次,保障门店各方面的体验。

品牌方面,冰淳茶饮今年刚刚起步,在抖音、小红书、微博等渠道发力,建立C端形象。

如果能在运营上坚持到底、保证消费体验稳定,还能建立高效的仓储、物流系统,同时在品牌上建立起价值支点,在B端和C端,都能精准占领心智,让品牌力成为规模化的杠杆,冰淳茶饮的未来,或许值得期待。

相关资讯

学奶茶饮品的前景好吗?哪里有靠谱的奶茶饮品培训机构?

摘要:虽然现在会制作奶茶的人很多,但是真正会研发和创新的人才仍然比较少。从2000年开始,中国茶饮市场规模迅速扩张,发展至2018年,中国现制饮品门店数量已超45万家,茶饮市场规模超900亿元。有人看到茶饮店的商机,就想开一家奶茶店,那到底

复星投资的中国风新茶饮品牌开进广州,如何在茶饮第一城突围

10月1日,云南新式茶饮品牌“霸王茶姬”在全球的第700家店在广州正式开业。根据霸王茶姬提供的数据,在10月1日-3日开业期间,其广州旗舰店累计销量超过8000杯,其中,首日销量超过3000杯,日均销售杯数超过2700杯,预计开业首周销量将

饮品配方 | 多肉粉荔 大笨象茶饮免费奶茶培训 饮品配方教程

​“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人” 从古至今,荔枝一直深受大众的喜爱!没有荔枝的夏天是不完整的!多肉粉荔,以水果冰沙+芝士奶盖+脆波波的形式呈现,绵密顺滑的芝士奶盖之下是香甜的荔枝果肉融合在绵密的冰沙中,每一口都能品尝到浓浓的荔枝香。底部

新茶饮品牌接连北上 霸王茶姬在石家庄连开三店

燕赵都市报纵览新闻记者 李春炜2023年第一季度,新茶饮品牌接连北上,一向南密北疏的新茶饮市场,迎来新一轮的发展周期。在一众北上的新茶饮品牌中,国风茶饮品牌霸王茶姬的拓店节奏十分亮眼。从云贵川到两广、江浙,最近霸王茶姬也将目光瞄准了以京津冀

古茗、奈雪“撞大师”了?各大茶饮品牌推出春日新品,你喝过了吗?

日前,茶饮品牌古茗、奈雪的茶因相继在几日间官宣携手同一名制茶大师,被网友称为:“撞‘大师’了”。3月17日,古茗官宣“原创龙井系列”即将重磅回归。据品牌方介绍,此系列去年首次邀请了非遗大师樊生华为首席导师,今年再次携手大师。新品于4月3日已

茶颜悦色霸王茶姬扣麻……一批茶饮品牌正在争夺南京新街口

茶颜悦色、霸王茶姬、扣麻……一批茶饮品牌正在“争夺”南京市中心的新街口商圈。南京当地成长起来的茶饮品牌扣麻,创立不过1年,便在新街口300米的半径范围内开出了超过40家直营店。今年8月,总部位于湖南长沙的茶颜悦色在南京新街口布局华东区域首店

看2023|霸王茶姬尚向民:加速出海,推进中国茶饮品牌全球化

站在2022岁末,看2023年,企业家作为中国经济的重要力量,如何看待当前的中国经济政策,对未来中国经济有何期待?新京报贝壳财经邀请百余位来自各行各业的企业家,以问卷方式完成对新一年的思考,共探中国经济增长新动力。贝壳财经约访霸王茶姬联合创

开一家今年最火的茶饮品牌霸王茶姬要200万,还要经历重...

开家霸王茶姬,居然要200万换你你干嘛?200万开家奶茶店你干嘛?一起来了解一下今年最火的茶饮品牌霸王茶姬,视频有点长,想了解的耐心看完。我想咨询一下霸王茶姬怎么加盟?你要在哪个城市开店?我在江苏昆山。先生你贵姓?我姓马。你好,目前苏州已经

新茶饮品牌霸王茶姬进入深圳

新京报讯(记者王子扬)6月8日,新京报记者了解到,新茶饮品牌霸王茶姬已进入茶饮文化更广阔的深圳市场,深圳旗舰店开业首日创下该品牌单日销售杯数纪录。深圳旗舰店是目前霸王茶姬的国内最大门店,总面积超过500平方米,结合本地夜间消费习惯,强化了外

五一20店同开,单店日销稳超2000杯,这个茶饮品牌是怎么做到的?

《2021新茶饮研究报告》指出:2021-2022年,新茶饮市场增速下降了19%左右,新茶饮市场正在经历阶段性放缓。2021年下半年以来,多个新茶饮头部品牌都有明显的动作放慢迹象。赛道大环境在内省、自我优化、寻找突破口的时候,有一个特色鲜明

2023年4月红餐指数发布:下一个“万店茶饮品牌”有望年内诞生

导语 红餐品牌研究院对32000+餐饮品牌进行深度分析,最终在红餐大数据的基础上,以红餐指数为基准发布了2023年4月份“餐饮品类的品牌力百强榜”,以及“烤串品类十强”。此外,还发布了2023年4月份媒体热度最高的“餐饮品牌二十强”。茶饮品

2022年度观察|茶饮品牌头部规模焦虑,平价加速“出海”

(文/童洁 编辑/马媛媛)新茶饮品牌的2022年多了一些有关增长的烦恼。 中国连锁经营协会发布的《2022新茶饮研究报告》显示,我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元,年复合增长率一直超过20%。但2022年

头部茶饮品牌竞速,中小玩家被拖入“死局”?

茶饮万店时代下,中小品牌的发展大概率会受到冲击,“大鱼吃小鱼”的整合效应或许在未来几年就会频繁发生。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:曾宪天,编辑:洪君。越来越多茶饮品牌开始讲起“万店”故事。茶百道宣布门店数量突破70

爷爷自在茶:肯德基孵化的新茶饮品牌在中国能“自在”吗?

6月30日,肯德基独立茶饮品牌“爷爷自在茶”开出全国首店,门店位于苏州绿宝广场购物中心二期。在新茶饮内卷到不行的当下,肯德基为何还想要孵化这样的新茶饮品牌?爷爷自在茶,真“自在”了在首个“爷爷自在茶”门店出现之前,肯德基就一直在开垦自己的茶

茶饮品牌「霸王茶姬」进军东马市场,首店选址沙巴洲首府亚庇

浪潮导读:霸王茶姬将进一步覆盖到整个东南亚及南亚地区。作者 | 容奇7月8日,知名茶饮品牌「霸王茶姬」位于马来西亚沙巴州的东马首店暨全马第35家门店正式开业,该店选址在亚庇当地最大的生活购物中心「曙光广场」一楼,毗邻诸多知名餐饮和零售品牌。

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈云服务器技术网小叶苦丁茶资讯网大数据信息网马蜂窝旅游攻略网人参养生网蒋依依影迷网益生菌酸奶网今日商丘拉丁舞培训网古驰奢侈品scratch少儿编程凤凰自行车美的空调资讯网美丽说团购网远望谷股票行情网
十大网红奶茶排行榜-抖音网红奶茶排行榜前十名、网红最火冷饮排行榜、今年十大网红茶饮、最新网红奶茶排行榜、网络最新流行茶饮排行榜、网上热门奶茶品牌排行榜。
网红奶茶排行榜 cz598.cn ©2022-2028版权所有