时间:2023-05-18 19:18:12 | 浏览:42
开奶茶或一间咖啡店,对于很多人来讲,都是一件人生中一旦财务自由以后,最想做的几件事情之一。
由于本人工作性质原因,得以公费开过两家奶茶店,现在将开奶茶店过程中的经验与思考,免费分享给大家,如果你对这一类内容还感兴趣,想了解这些正常上班不会了解到的实体店经营知识,可以对这篇文章点赞或收藏,这样你就能刷到更多这样的文章啦。
而今天这篇文章,主要就来谈谈,开奶茶店想做加盟,有哪些加盟模式?
话不多说,直接进入正题:
参考资料:
2019中国餐饮行业白皮书:
https://zhuanlan.zhihu.com/p/70900051
2020中国餐饮行业白皮书:
https://www.mouse0232.cn/2020zhongguocanyinjiamengxingyebaipishu.html
2021中国餐饮行业白皮书:
https://news.alphalio.cn/PDF/2021%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%A4%90%E9%A5%AE%E5%8A%A0%E7%9B%9F%E8%A1%8C%E4%B8%9A%E7%99%BD%E7%9A%AE%E4%B9%A6-%E7%BE%8E%E5%9B%A2&CCFA-2021-32%E9%A1%B5.pdf
2022中国餐饮行业白皮书:
http://www.199it.com/archives/1465369.html
餐饮加盟模式:
根据品牌商授权加盟商经营范围的大小,一般可将餐饮加盟分为区域加盟和单店加盟
①区域加盟
a.区域多店加盟:加盟商被授权在规定区域、规定时间内开设规定数量的加盟店。加盟商需亲自参与经营,不得转让,且不得自主招收二级加盟商
b.区域二级加盟:加盟商在指定区域内享有招收二级加盟商的权利,有权支配加盟费,但需支付给品牌商较高费用。
②单店加盟:加盟商被授权在某个地点,拥有一定经营区块,开设单个加盟店在单店加盟中,依据投资资源、商业地产资源、日产管理权、利分配四大维度按照双方参与程度又可分为四种:
1.类直营模式:在此模式中,品牌商在日常运营中发挥主导作用,加盟商出部分资金并获得部分分润。
2.合营模式:双方共同投资,日常运营由加盟商主导,但品牌商会提供设备、统一供货、培训、督导、运营支持等服务,双方共享利润。
3.供货模式:加盟商投资,并负责日常运营,品牌方供货并从中获得利润,加盟商自负盈亏。
4.品牌加盟模式:双方的合作仅止于开店,共享品牌,从投资到日常运营均由加盟商主导,加盟商自负盈亏,品牌商主要赚取加盟费
在单店加盟模式中,按照管控程度来讲,
以管控程度中等的合营模式和供货模式更为常见;而管控程度强的类直营模式多见于国际性品牌,和发展阶段较为成熟的本土大牌;
最弱的品牌加盟模式则成为快招品牌、加盟骗局的重灾区。
以下为三种尝试较多的创新加盟模式:
员工内部加盟模式:提供给员工自主经营一家餐厅的机会,加盟员工享受与外部加盟商一样的权利,是独立运营加盟店的老板。发展拥有共同价值观的员工为加盟商可降低加盟商对品牌、基础经营的认知风险,更利于双方建立共同的价值观。
众筹拓店模式:通过众筹方式来获取资金、商业地产等资源。众筹一定程度上解决了拓店中的资源问题,但也面临财务不透明、缺乏第三方监管等问题。
托管模式:在合营/供货等模式下,门店日常经营由加盟商全权负责,但部分加盟商在餐厅管理上缺乏经验,导致门店经营不善,给品牌商和加盟商都带来不良影响托管模式下品牌商利用自身的管理团队接管加盟店经营,加盟商付出一定比例的管理费用,从而实现双赢。但此种方式对于品牌商人力资源储备要求较高。
现在加盟模式有很多种:
1.直接交加盟费,管理费,学技术的,加盟商自己开店,可能还会供后期核心材料的。这里收益就是加盟费和后期材料的利润。市面上最杂最多也是这种。杨国福等等。
2.产品全供,加盟费管理费,后期材料全供,收益就是管理费加盟费材料差价利润,绝味鸭脖等。
3.外卖加盟,加盟费,管理费,核心食材供给,线上代运营,收益包括加盟费,管理费材料利润,代运营扣点。
4.合作经营,加盟商投40%资金,公司投60%,公司来运营,例如华莱士。
5.加盟商交加盟费保证金作为店长身份管理公司店铺,利润分成。等等
好了,今天的内容就讲到这里,如果你还有其他觉得没有讲到的细节,欢迎评论区补充呀~ 我是秋白,写过文案,当过运营,做过知识付费课程,现在在开一间机器人奶茶店, 愿在这里与你分享开奶茶店过程中的那些有趣的思考。
古茗奶茶是目前国内比较火的奶茶品牌之一,其消费市场也相对较大。主要受到年轻人的喜爱,尤其是学生和上班族。这些人群对于时下流行的饮品和小吃有很大的追求和热情,而古茗奶茶则以其口感独特、口味多样、价格实惠等特点吸引了一大批忠实粉丝。古茗奶茶加盟
古茗奶茶是一家致力于为消费者提供高品质茶饮的品牌。我们的产品在消费市场中备受欢迎,特别是年轻人和茶饮爱好者。我们不断创新,引入新产品和新口味,以满足不同消费者的需求。古茗奶茶加盟费用主要包括以下几个方面:1.加盟费:加盟古茗奶茶需要支付一定
奶茶已成为现代快节奏生活中不可或缺的一部分,尤其是年轻人的消费市场更加活跃。古茗奶茶在产品质量、口味和选择上优秀,吸引了众多消费者的关注和信赖,市场占有率不断提升。古茗奶茶加盟费用主要包括以下几个方面:1.加盟费:加盟古茗奶茶店需要支付一定
现在网上有很多网红奶茶店,很多都要排几个小时的队,才能买到他们心仪已久的奶茶。其受欢迎程度毋庸置疑。奶茶成本低,利润高,很多创业者都投资了。但是奶茶店的输家很多,开店率高,关门率也高,赚的很多,亏的也很多。那么一个大市场,应该如何开一个挣钱
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很多小伙伴都有创业之心,在竞争激烈的当下,大家都纷纷看准了餐饮茶饮市场,毕竟投资低起步快,看到别人做得好自己也蠢蠢欲动了。但其实做生意不是简单的一时兴起和雄心壮志就够的。那么今天我们就来说说,如果要开奶茶店,需要做些什么,有哪些步骤?行业趋
消费市场上,蜜雪冰城一直拥有着非常强大的竞争力。无论是在口感上还是在品质上,都能够满足消费者的需求。与此同时,蜜雪冰城的高品质、高服务、高体验的理念,也得到了广大消费者的认可和喜爱。蜜雪冰城加盟费用主要包括以下几个方面:1.加盟费蜜雪冰城的
随着消费者对饮品市场的需求不断增长,古茗奶茶这个品牌也越来越受到欢迎。古茗奶茶拥有多种口味丰富的产品,包括红茶、绿茶、花茶、水果茶以及奶茶等,古茗奶茶让消费者品尝到不同的奶茶,我们古茗奶茶一直坚持以好水配好茶规定,让消费者深受信赖,它在市场
古茗奶茶是一家以奶茶为主打产品的连锁品牌,其口感醇香且价格亲民,深受广大消费者的喜爱。目前,古茗奶茶已经在全国范围内开设了数千家门店,覆盖了众多城市。古茗奶茶在产品开发上不断创新,引入了多款新品,如奶盖茶、加州橙、芝士奶茶等,让消费者有更多
古茗奶茶是一种浙江特色饮料,由茶底、牛奶和糖等原材料调制而成。茶底可以选择红茶、绿茶、乌龙茶等不同种类,口感浓郁香甜,口感丰富。古茗奶茶是一家颇具实力的奶茶品牌,其产品口感鲜美,且口感独特,深受广大消费者的喜爱。古茗奶茶加盟费用包括以下几个
奶茶是从台湾引进市场的,由于奶茶具有甜美的味道和浓郁的茶香气,因此受到了中国市场消费者的喜爱,也使奶茶在中国市场迅速发展。奶茶出现在人们的生活中,奶茶行业掀起了一场风潮。加盟奶茶行业的成本比较低,而利润比较高,这使很多加盟商看到发展前景,选
随着饮料市场的不断丰富,奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择,当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料,而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时,奶茶市场潜力无限,于是奶茶店也迅速兴起。古茗奶茶,是一个知名的奶茶品牌,
开一家奶茶店需要招聘多少个员工,应该怎么对奶茶店员工培训,这是许多奶茶店主在开奶茶店前都不清楚的问题。实际上,奶茶店的员工人数要根据店面的营业额来确定,一般而言,奶茶店的员工有店长、收银员、营业员三个岗位。假如不是开加盟店,老板自己经营,老
古茗奶茶已成为了一种新型的时尚饮品,与传统茶文化相融合,在未来仍将有着广阔的发展前景。同时,随着人们对健康饮食的重视和对品质口感的追求,古茗奶茶有望在饮品市场中占据更大的份额。古茗奶茶加盟的费用主要包括以下几个方面:1.加盟费用加盟费用是指
记者 | 吴容编辑 | 牙韩翔11月15日,NOWWA挪瓦咖啡在其微信公众号宣布120家门店齐开,除了加码广州一线城市外,这一批新店下沉至江西南昌、浙江金华、安徽黄山、广东湛江等10个城市。根据这家公司向界面新闻提供的数据,区域分布方面,华