时间:2023-05-18 19:18:12 | 浏览:3
开奶茶或一间咖啡店,对于很多人来讲,都是一件人生中一旦财务自由以后,最想做的几件事情之一。
由于本人工作性质原因,得以公费开过两家奶茶店,现在将开奶茶店过程中的经验与思考,免费分享给大家,如果你对这一类内容还感兴趣,想了解这些正常上班不会了解到的实体店经营知识,可以对这篇文章点赞或收藏,这样你就能刷到更多这样的文章啦。
而今天这篇文章,主要就来谈谈,开奶茶店想做加盟,有哪些加盟模式?
话不多说,直接进入正题:
参考资料:
2019中国餐饮行业白皮书:
https://zhuanlan.zhihu.com/p/70900051
2020中国餐饮行业白皮书:
https://www.mouse0232.cn/2020zhongguocanyinjiamengxingyebaipishu.html
2021中国餐饮行业白皮书:
https://news.alphalio.cn/PDF/2021%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%A4%90%E9%A5%AE%E5%8A%A0%E7%9B%9F%E8%A1%8C%E4%B8%9A%E7%99%BD%E7%9A%AE%E4%B9%A6-%E7%BE%8E%E5%9B%A2&CCFA-2021-32%E9%A1%B5.pdf
2022中国餐饮行业白皮书:
http://www.199it.com/archives/1465369.html
餐饮加盟模式:
根据品牌商授权加盟商经营范围的大小,一般可将餐饮加盟分为区域加盟和单店加盟
①区域加盟
a.区域多店加盟:加盟商被授权在规定区域、规定时间内开设规定数量的加盟店。加盟商需亲自参与经营,不得转让,且不得自主招收二级加盟商
b.区域二级加盟:加盟商在指定区域内享有招收二级加盟商的权利,有权支配加盟费,但需支付给品牌商较高费用。
②单店加盟:加盟商被授权在某个地点,拥有一定经营区块,开设单个加盟店在单店加盟中,依据投资资源、商业地产资源、日产管理权、利分配四大维度按照双方参与程度又可分为四种:
1.类直营模式:在此模式中,品牌商在日常运营中发挥主导作用,加盟商出部分资金并获得部分分润。
2.合营模式:双方共同投资,日常运营由加盟商主导,但品牌商会提供设备、统一供货、培训、督导、运营支持等服务,双方共享利润。
3.供货模式:加盟商投资,并负责日常运营,品牌方供货并从中获得利润,加盟商自负盈亏。
4.品牌加盟模式:双方的合作仅止于开店,共享品牌,从投资到日常运营均由加盟商主导,加盟商自负盈亏,品牌商主要赚取加盟费
在单店加盟模式中,按照管控程度来讲,
以管控程度中等的合营模式和供货模式更为常见;而管控程度强的类直营模式多见于国际性品牌,和发展阶段较为成熟的本土大牌;
最弱的品牌加盟模式则成为快招品牌、加盟骗局的重灾区。
以下为三种尝试较多的创新加盟模式:
员工内部加盟模式:提供给员工自主经营一家餐厅的机会,加盟员工享受与外部加盟商一样的权利,是独立运营加盟店的老板。发展拥有共同价值观的员工为加盟商可降低加盟商对品牌、基础经营的认知风险,更利于双方建立共同的价值观。
众筹拓店模式:通过众筹方式来获取资金、商业地产等资源。众筹一定程度上解决了拓店中的资源问题,但也面临财务不透明、缺乏第三方监管等问题。
托管模式:在合营/供货等模式下,门店日常经营由加盟商全权负责,但部分加盟商在餐厅管理上缺乏经验,导致门店经营不善,给品牌商和加盟商都带来不良影响托管模式下品牌商利用自身的管理团队接管加盟店经营,加盟商付出一定比例的管理费用,从而实现双赢。但此种方式对于品牌商人力资源储备要求较高。
现在加盟模式有很多种:
1.直接交加盟费,管理费,学技术的,加盟商自己开店,可能还会供后期核心材料的。这里收益就是加盟费和后期材料的利润。市面上最杂最多也是这种。杨国福等等。
2.产品全供,加盟费管理费,后期材料全供,收益就是管理费加盟费材料差价利润,绝味鸭脖等。
3.外卖加盟,加盟费,管理费,核心食材供给,线上代运营,收益包括加盟费,管理费材料利润,代运营扣点。
4.合作经营,加盟商投40%资金,公司投60%,公司来运营,例如华莱士。
5.加盟商交加盟费保证金作为店长身份管理公司店铺,利润分成。等等
好了,今天的内容就讲到这里,如果你还有其他觉得没有讲到的细节,欢迎评论区补充呀~ 我是秋白,写过文案,当过运营,做过知识付费课程,现在在开一间机器人奶茶店, 愿在这里与你分享开奶茶店过程中的那些有趣的思考。
其实现在的自媒体也算是一种圈子赚钱的模式,分享某个行业的内容,吸引粉丝关注。不同的人群,赚钱的模式都是不一样的。这一期文章,我就想分享一下,普通人赚钱的6种模式,看看你是哪属于哪一类。第四种:资源赚钱靠资源赚钱的模式,大部分都是一些创业者。
8月份进入到下旬之后,距离CBA注册时间仅仅剩下8天,根据此前媒体报道,CBA公司只会在工作时间受理俱乐部的注册工作,这就意味着下一周的注册将会进入到白热化的状态,但除了周鹏加盟深圳男篮之后,剩下的转会市场还有足够的悬念,那就是周琦,郭艾伦
人很年轻,比我和史小嘴年龄小,引流特别厉害,而且不是人工引流,人家做了个程序,这个程序可以抵100个人的工作产出。上次我们刚见完面,他就要去见客。上周到北京,在史小嘴工作室里,见到了尹强老师。因为跑通了引流这件事,现在有一大堆公司要找他合作。
自备几种材料让你实现奶茶自由味道一点不带差的1.最火冰鲜柠檬水冰块半杯柠檬2片(最好捣两下)糖浆适量纯净水加满2.永不过时珍珠奶茶冰块1/4杯糖浆适量珍珠适量红茶泡水2/3杯(茶包茶叶均可泡)牛奶加满3.御。
澎湃特约评论员土土绒又是一条让人看不懂的新闻。8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。茶颜悦色南京景枫游园会店@江宁公安在线图因为生意过于火爆
8月18日,茶颜悦色在南京地区的两家店面同时开业,大量市民顶着酷暑排队购买,甚至造成拥堵。营业半小时左右,茶颜悦色新街口店铺所在商场贴出告示称,“今日茶颜已售罄,此门关闭,。据店方估计,平均排队时长约需5小时。
8月19日早间,茶颜悦色通过微信公众平台发文称,因为一杯奶茶,引起大家太多不必要的讨论,叨扰了大家的视线,也给南京带来了一场风波。对此,公司深感抱歉。8月18日午间,南京市公安局江宁分局官方微。8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家店面首开业。
8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家门店首次开业,开业仅半个小时,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。然而更离谱的是,在部分平台上,代购一杯奶茶的价格被炒到了200元 ...... 这引发了舆论的广泛关注。
明天相信南京很多小伙伴的朋友圈都会刷爆茶颜悦色南京新街口和江宁景枫店双店齐开那今天特地整理一下茶颜悦的测评攻略方便大家去探店幽兰拿铁[锡兰红茶+雀巢牛奶+爱护+安佳淡奶油+碧根果碎]红茶涩香、坚果浓香、奶沫柔滑,三层口感成就茶颜的招牌滋味。
8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。南京市公安局江宁分局@江宁公安在线于11时许发布警方提示:目前江宁区景枫商场新开业饮品店排队人员仍然较多,