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「Shí·测评」常见即饮奶茶测评

2022-08-23 17:12:22 5469

摘要:作者、编辑:笑笑端设计:鱼乐希望大家在新的一年里生活甜甜,好运连连~本期,食研汇精心挑选了市面上常见的9款即饮奶茶,为大家送上本期——即饮奶茶测评。请看——测评产品(1)元气森林原味浓香乳茶(2)日本麒麟午后红茶奶茶味(3)农夫山泉打奶茶红。...

作者、编辑:笑笑端

设计:鱼乐


希望大家在新的一年里生活甜甜,好运连连~

本期,食研汇精心挑选了市面上常见的9款即饮奶茶,为大家送上本期——即饮奶茶测评


请看——


测评产品


(1)元气森林原味浓香乳茶

(2)日本麒麟午后红茶奶茶味

(3)农夫山泉打奶茶红茶奶茶

(4)果子熟了熟奶茶斯里兰红茶味

(5)伊利伊然乳矿奶茶

(6)统一阿萨姆奶茶

(7)康师傅经典乳茶炼乳味

(8)汉口二厂嘿冻厚乳黑糖味含乳饮料

(9)喜茶轻乳茶



测评结果总结


1、营养成分


汉口二厂嘿冻厚乳黑糖味含乳饮料能量值最低,为22.5kcal/100mL;康师傅经典乳茶炼乳味能量值最高,为56.8kcal/100mL;


日本麒麟午后红茶奶茶味、汉口二厂嘿冻厚乳黑糖味含乳饮料脂肪含量为0;农夫山泉打奶茶红茶奶茶脂肪含量最高,为3.0g/100mL;


喜茶轻乳茶蛋白质含量最高,为2.0g/100mL;


汉口二厂嘿冻厚乳黑糖味含乳饮料碳水化合物含量最低,为3.7g/100mL;康师傅经典乳茶炼乳味碳水化合物含量最高,为9.8g/100mL;


日本麒麟午后红茶奶茶味含量最低,为28mg/100mL;


2、感官评测小结


总体而言,喜茶轻乳茶得分最高,平均分为4.6分(满分5分,下同);



3、价格


本次测评所选用即饮奶茶售价在3.7-16.4元之间(为了便于对比,体积统一按照500mL计算)。


其中,统一阿萨姆奶茶价格最低,为3.73元/500mL;汉口二厂嘿冻厚乳黑糖味含乳饮料价格最高,为16.4元/500mL。


4、各产品具体测评结果(顺序根据口味排名由高到低)



这款奶茶是喜茶即饮系列的一种。小伙伴们评价它包装小巧简单,非常可爱。它的整个口味甜淡适中,茉莉香浓郁,奶味清甜。综合推荐指数为4.6分,小编强烈推荐给大家~



这款乳茶是元气森林旗下的一款。测评团队的小伙伴们一致觉得它的包装清新可爱,长在大家的审美点上。在口味上,它奶味醇厚,茶味十足,在奶茶味的基础上还有一丝丝淡淡咖啡香,它的后味微微甜但不腻人。综合推荐指数为3.6分,小编推荐~



这款奶茶是农夫山泉旗下的一个牌子,它在各大便利店热饮区、自动售卖机随处可见。测评团队的小伙伴们一致认为它的取名和包装都很有创意。在口味上,它的甜味较淡而茶味较重,回味时略带一丝奶味。非常适合于不喜欢甜味而更喜欢茶味的朋友~综合推荐指数为3.4分。



这款奶茶可以说是一代人童年的记忆了~测评团队的小伙伴们都觉得它从各方面而言都是即饮奶茶中最经典的一款。虽然它的口味较甜且常规,但价格却是本次测评所选奶茶中最便宜大碗的,属于不知道买什么时买它也绝对不会买错的类型~综合推荐指数为3.4分,小编推荐!



这款奶茶是伊利旗下的。小伙伴们评价它的包装可爱吸睛,是小朋友们都会喜欢的类型~它的口味并不算甜,而回味时有股醇正的香茶味。非常适合于更喜欢茶味的朋友~综合推荐指数为3.0分,小编推荐~



这款产品包装标注为奶茶,但我们发现它实际上是奶茶味含乳饮料~(见后文介绍)。小伙伴们一致认为它的颜色让人没有食欲。在口味上,它喝起来整体偏甜,还有股太妃糖的味道。比起其它产品,它的质地更浓更醇更稠厚,底下带有果冻颗粒。综合推荐指数为3.0分,小编建议大家酌情购买~



测评团队的小伙伴们一致认为这款奶茶设计卡通,是摆在货架上就很想拿一瓶的类型。然而,它的整体口味有股咖啡味,奶茶味较淡却很甜。有小伙伴评价它的香精味很重,回味起来甚至有股香水味。综合推荐指数为2.4分,小编不推荐~



这款奶茶是康师傅的牌子,小伙伴们都觉得它的包装很有年代感。或许是由于它是炼乳味的原因,大家一致评价它有股很冲的甜味,入口时像是在喝糖水,而后味甜到可怕~小编替大家排雷!



这款奶茶为日本进口。小伙伴们一致评价它无论是包装还是颜色都好看而又有质感。然而,从口味上而言,它入口稍甜,但后味奇怪。有小伙伴甚至评价它有股奇怪的药味,不像茶也无奶味。小编替大家排雷!


写在后面


1、乳茶和奶茶是同一种东西吗?奶茶味的茶是什么?


根据《食品安全国家标准 茶饮料》(GB/T 21733-2008)中所述,即饮奶茶、乳茶皆属于奶茶饮料(奶茶味饮料):以茶叶的水提取液或其浓缩液茶粉等为原料,加入乳或乳制品食糖和(或)甜味剂、食用奶味香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。


根据《食品安全国家标准 含乳饮料》(GB/T 21732-2008)中所述,奶茶味的茶属于含乳饮料:以乳或乳制品为原料,加入水,以及白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。上文所述汉口二厂嘿冻厚乳黑糖味含乳饮料则属于此类。


2、本文测评参考指标



营养指标:食研汇营养交通灯系统(包括能量、蛋白质、碳水化合物、钠);


感官指标:颜色、香气、味道、包装、推荐指数(满分5分,下同);


食研汇FTA营养TL(Traffic Light)系统:我们根据中国居民膳食指南(2016版)以及GB 28050 - 2011 标准对能量、碳水化合物、脂肪以及钠含量进行了换算以得出推荐的每日成人(18-49岁)营养摄入。



欢迎大家在评论区留言、交流、告诉我们下期你想看见的测评~


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