荤素搭配的月子餐这么做，营养美味，宝妈最爱吃！宝妈试试

摘要：妈妈们，大家好呀！今天给大家推荐几道营养好吃的月子餐~废话不多说直接上干货！DAY1：杂蔬鸡蛋面食材准备食材：面条一把、鸡蛋1个、西红柿1个、卷心菜1瓣、香菇3个（根据妈妈口味选择蔬菜）辅料：橄榄油、盐、葱工具：普通锅制作过程所有蔬菜洗净备...

妈妈们，大家好呀！今天给大家推荐几道营养好吃的月子餐~废话不多说直接上干货！

DAY1：杂蔬鸡蛋面

食材准备
食材：面条一把、鸡蛋1个、西红柿1个、卷心菜1瓣、香菇3个（根据妈妈口味选择蔬菜）辅料：橄榄油、盐、葱工具：普通锅

制作过程

1. 所有蔬菜洗净备用：西红柿顶部划十字，烫水去皮后切成碎丁状；香菇切薄片；卷心菜切条状；香葱切碎。

2. 在炒锅中加入适量橄榄油，中火煎蛋。

3. 铲出鸡蛋后（应该还剩些油），倒入西红柿碎丁翻炒，煸出汁水。

4. 再倒入香菇、卷心菜翻炒一会儿，然后加入清水。汤水煮开后，放入面条一起煮。（可以比平时多煮会儿，让菜面更软烂些。）

5. 好了，装盘，放上荷包蛋，撒上葱花。有酸酸的西红柿汁儿衬着，好吃开胃哦。

月子小知识
有些新妈妈生完宝宝后的头两天比较虚弱，肠胃功能较差，饮食要稀软清淡些。如：粥、面条、馄饨、煮烂的肉菜等，这些食物比较容易消化。之后就可以过渡到正常饮食了。
剖宫产的妈妈，手术后要吃流食一天（忌牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物）。之后再给予半流食1~2天，然后转日常饮食。

DAY2：生滚肉丝粥

材料准备
食材：大米60g、小米20g、胡萝卜1个、山药1段、秋葵4个、猪瘦肉100g辅料：香油、生粉、盐工具：普通锅

制作过程

1. 将大米小米淘洗干净，放入锅中，加水。先开旺火，不断搅拌（防粘锅）。煮沸后及时转小火，盖上锅盖（不要全部盖严，防止溢出）。

2. 煮粥的同时，将胡萝卜、山药、秋葵洗净切片备用。

3. 将瘦肉切成细细的肉丝，用少许生粉和盐腌制一下。

4. 依次往锅中放入配菜：难熟的食材先放，易熟的食料后放。如：先放胡萝卜和山药，煮烂些（适合刚生完的产妇）；等胡萝卜和山药煮熟后，快速滑入肉丝，放进秋葵。

5. 所有食材煮熟后，淋上香油，撒点盐，稍加搅拌，装盘开吃。

月子小知识
母乳妈妈长期饮酒（每天超过2杯）可能会引起宝宝嗜睡、乏力，影响体重增长。还会抑制妈妈的泌乳反射。
月子里酒酿也是不建议吃的哦。真的要吃，也只能偶尔、少量地吃，并且要避免在食用2小时内喂奶。
虽然转变长辈的老观念有点难，但为了宝宝的健康，月嫂尽量以理服人吧。

DAY3：莲藕玉米排骨汤

材料准备
食材：排骨1斤、玉米1个、莲藕2个辅料：盐、枸杞（也可不加）工具：砂锅

制作过程

1. 将所有食材洗净备用。枸杞浸泡十分钟左右，再清洗。

2. 排骨放入锅中，加冷水。先大火煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢炖。

3. 炖排骨的同时，将莲藕削皮、滚刀切块，玉米切小段。放入锅中，盖上锅盖，一起慢炖。

4. 给产后妈妈吃，肉尽量炖烂些（我炖了3个小时，嚼起来一点不费力）。

5. 过程中多撇几次浮油，拒绝油腻浓汤。

6. 所有食材煮熟烂后，加入少许枸杞，盖上盖再炖一会儿。装盘开吃。

月子小知识
不要为了催奶喝太油腻的汤。多喝水或清汤就行啦。
太浓、脂肪太多的汤，不仅影响妈妈食欲或徒增肉肉，还容易引起宝宝腹泻。
喝汤的同时要吃肉。汤水的营养密度很低，大部分的营养都藏在肉里。

DAY4：五彩肉丁

材料准备
食材：玉米半个、胡萝卜1个、菜椒1个、茭白1个、香菇4个、瘦肉200g（里脊肉比较嫩）辅料：淀粉、盐、糖、橄榄油工具：普通锅

制作过程

1. 所有蔬菜洗净。玉米剥粒。胡萝卜、茭白、香菇、菜椒切成一厘米见方的小颗粒。

2. 瘦肉切丁，用少许生粉腌制片刻。

3. 锅中倒入适量橄榄油，待锅热后，倒入肉丁，快速翻炒。炒至变白后盛出备用。

4. 再在锅中添点油，锅热后，将胡萝卜丁、茭白丁、香菇丁、菜椒丁、玉米粒一并倒入锅中，翻炒一分钟后加入肉丁。然后加入调料（盐、糖），以及少许清水，煮两分钟。

5. 最后，开大火，淋入水淀粉，快速收汁。装盘开饭啦~

月子小知识
《中国居民膳食指南》中明确提出：产褥期妈妈要重视蔬菜水果的摄入。每天吃蔬菜类500g，水果类200-400g为宜。
果蔬中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维……母乳妈妈应该吃得营养均衡哈。终于不用每天只吃鸡汤、猪脚、鲫鱼了，是不是很开心？！
不过有些妈妈会感觉产后牙齿比较脆弱，咬不动硬的食物。或者孕期牙齿过于敏感，刚生完还没完全恢复。那可以尽量挑软的水果吃，或者把水果煮熟吃也无妨。
怎么吃，月嫂也要看宝妈自己的口味咯~

DAY5：素丁河虾豆腐羹

（里面有豆腐、河虾、毛豆……满满的钙质有木有。而且自带天然食材的鲜香，加入红薯粉，浓稠爽滑，不添饭也能干掉一大碗）

材料准备
食材：河虾150g、豆腐300g、胡萝卜半根、西红柿1个、豌豆100g（昨天逛遍菜场没找到豌豆，就用毛豆代替了）辅料：红薯粉、盐、芝麻油 工具：普通锅

制作过程

1. 所有蔬菜洗净。红萝卜、西红柿去皮切丁，毛豆剥壳。

2. 河虾去头去壳去虾线。

3. 豆腐切丁后，焯水2分钟，捞出浸入冷水中备用。

4. 锅中倒入适量芝麻油，锅热后，倒入西红柿翻炒至出汁。

5. 随后倒入红萝卜丁、毛豆一起翻炒片刻，加入清水，闷煮10分钟左右。再加入豆腐丁。

6. 等所有食材煮熟后，放入河虾煮一分钟，然后倒入用水调匀的红薯粉，撒点盐，轻轻搅拌均匀。一分钟左右，即可出锅。

月子小知识
哺乳期间，妈妈通过乳汁为宝宝输送钙质。同时，妈妈体内的雌激素也会减少分泌。两个因素加起来，会使妈妈流失大约3%-5%的骨量。
但幸运的是，哺乳期出现骨质疏松的情况非常少，骨量流失也是暂时的，会在断奶后6个月内得到恢复。所以妈妈们可以放宽心哈。
考虑到哺乳妈妈对钙质的需求增加，补钙还是很有必要的。补多少呢？权威机构的推荐摄入量是每天1000mg（不超过2500mg）。
其实，500ml牛奶含钙约540mg，轻松达到全天需求量的一半。再加上其他含钙丰富的食物，每天1000mg并不难。
但如果你是素食主义者，或者乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏，无法从食物中获得足够钙量。真的觉得需要吃钙片的话，也请提前咨询医生，理性服用！

我是相濡，妇产科医生一枚，有多年的母婴咨询顾问经验，希望用自己所学帮助妈妈们科学孕产育儿，妈妈们如果有这些方面的疑惑，可以关注：MaMa帮。