【免费分享】壹点点奶茶教程，每个人都有一个开奶茶店的梦想！
时间：2023-05-18 19:20:14 | 浏览：3
作者｜萌萌是个美食达人
作者敢说每个人都有一个开奶茶店的梦想，作者也有，可是还没去做呢？大家如果有兴趣做的话，作者有一些奶茶店开店语音指导，品牌方的资料，奶茶开店设备，奶茶饮品技术视频。私信回复奶茶，即可。
咱们今天主要讲讲奶茶的实操配方
奶茶的实操配方
好茶口感
- 茉莉绿茶：
冰的: 雪克杯内加入果糖35克，再加入冰块120克，加冰茉莉绿茶底茶330ml，雪克之后倒入出品塑料杯 ，去沫，封口
热的：纸杯内加入果糖35克，再加入茶汤330ML，加热水至满 ，搅拌均匀，盖上盖
- 阿萨姆红茶
冰的: 雪克杯内加入果糖35克，再加入冰块，加阿萨姆红茶汤，雪克之后倒入出品塑料杯 ，去沫
热的：纸杯内加入果糖35克，再加入茶汤340ml，加热水 ，搅拌均匀，封口
- 四季春茶
冰的: 雪克杯内加入果糖35克，冰块120克，再加冰330ml四季春茶汤，雪克之后倒入出品塑料杯 ，去沫
热的：纸杯内加入果糖35克，再加入330ml热四季春茶汤，热水补满 ，搅拌均匀，封口
- 冻顶乌龙茶
冰的: 雪克杯内加入果糖35克，再加入120克冰块，加330ml乌龙茶茶汤，雪克之后倒入出品塑料杯 ，去沫，封口
热的：纸杯内加入果糖35克，再加入330ml乌龙茶汤，加热水至满 ，搅拌均匀，封口
- 翡翠柠檬
冰的：雪克杯内加入果糖55克，柠檬原汁24ml ,冰块120克，再加入280ml冰茶底 ，雪克之后倒入塑料出品杯，再加两片柠檬，封口
热饮：纸杯内加入糖55克，柠檬原汁24ml ,茶底280ml，放入2片柠檬片.热水补满，封口轻轻摇匀
- 8冰绿
冰的：雪克杯内加入果糖35克，梅子浓缩汁15ml , 金桔原汁15ml，翠梅2个，冰块120克，再加入280ml克茉莉绿茶茶底 ，雪克之后倒入塑料出品杯，去沫封口
热饮：纸杯内加入果糖35克，梅子浓缩汁15ml , 金桔原汁15ml，翠梅2个，再加入茉莉绿茶茶底280ml，补满热水封口轻轻摇匀
- 蜂蜜绿
只限冰的：雪克杯内加入龙眼蜂蜜35克，再加入冰块120克，然后加入330ml茶底.雪克之后倒入塑料出品杯封口摇匀
梅果绿、红、青、乌龙
冰饮：雪克杯内加入果糖35克，梅子浓缩汁36ml。再加入120冰块，加冰茶280ml。雪克之后倒入塑料出品杯，放入两颗脆梅。封口
热饮：纸杯内加入果糖35克，梅子浓缩汁36ml。再加入热水140ml，加250ml茶汤，吧勺搅拌均匀，放入2颗脆梅 封口
- 葡萄柚绿、红、青
冰饮：雪克杯内加入果糖35克，葡萄柚浓缩汁30ml,,加入冰块120克，加入冰茶汤280ml，雪克之后倒入塑料杯 封口
热饮：纸杯内加入果糖35克，葡萄柚浓缩汁30ml,，加入茶汤280ml,加入140克
- 养乐多绿
只限冷饮：雪克杯内加入果糖35克，养乐多1.5瓶，加冰茉莉绿茶汤220ml，冰块80克，雪克之后倒入塑料出品杯，去沫封杯
- 冰淇淋红茶
只限冷饮：塑料出品杯内加冰激凌球120克；雪克杯内加入果糖30克，冰的阿萨姆红茶茶底250ml，冰块50克 ，雪克；雪克之后倒入步骤1出品杯内，封口
奶茶口感
- 奶茶
冰饮：雪克杯内加入奶精35克，果糖35克，加冰块80克，加冰阿萨姆红茶茶底280ml,雪克之后倒入塑料出品杯，去沫封口
热饮; 纸杯内加入奶精35克，果糖35克，先加入200ml热阿萨姆红茶底搅拌均匀，补满热茶汤，封口轻轻摇匀
- 奶绿
冰饮：雪克杯内加入奶精35克，果糖35克，加冰块80克，加280ml茉莉绿茶底,雪克之后倒入塑料出品杯，去沫封口
热饮;纸杯内加入奶精35克，果糖35克，加入200ml热阿萨姆红茶底搅拌均匀，补满热茶汤，封口轻轻摇匀
- 乌龙奶茶
冰饮：雪克杯内加入奶精35克，果糖35克，加冰块80克，加乌龙茶茶底280ml,雪克之后倒入塑料出品杯，去沫封口
热饮;纸杯内加入奶精35克，果糖35克，加入200ml热乌龙茶茶底底搅拌均匀，补满热茶汤，封口轻轻摇匀
- 焦糖奶茶
冰饮：雪克杯内加入奶精35克，焦糖40克，加冰块80克，加乌龙茶茶底280ml,雪克之后倒入塑料出品杯，去沫封口
热饮;纸杯内加入奶精35克，焦糖40克，加入200ml热乌龙茶茶底底搅拌均匀，补满热茶汤，封口轻轻摇匀
- 红茶玛奇朵
冰的: 雪克杯内加入果糖35克，再加入80克冰块，加250ml茶汤，雪克之后倒入出品塑料杯 ，去沫加奶霜至满
热的：纸杯内加入果糖35克，加热水100ML ，再加入茶汤230ml，搅拌均匀，加奶霜至满
- 乌龙玛奇朵
冰的: 雪克杯内加入果糖35克，再加入80克冰块，加250ml乌龙茶茶汤，雪克之后倒入出品塑料杯 ，去沫加奶霜至满
热的：纸杯内加入果糖35克，加热水100ML ，再加入乌龙茶茶汤230ml，搅拌均匀，加奶霜至满
- 阿田华
冷饮：雪克杯内加入阿华田粉20克，再加入120ml开水搅拌均匀。加入奶精20克搅拌溶解。加入果糖35克，加入冰块，补冷水，雪克之后倒入塑料出品杯
热饮：钢杯内加入阿华田粉20克，再加入120ml开水搅拌均匀。加入奶精20克搅拌溶解。加入果糖35克，倒入纸杯，补热水至满。封口，轻轻摇匀
- 可可芭蕾
冷饮：雪克杯内加入可可粉10克，再加入120ml开水搅拌均匀。加入奶精20克搅拌溶解。加入果糖35克，加入冰块，补冷水，雪克之后倒入塑料出品杯
热饮：钢杯内加入可可粉10克，再加入120ml开水搅拌均匀。加入奶精20克搅拌溶解。加入果糖35克，倒入纸杯，补热水至满。封口，轻轻摇匀
新鲜口感
- 柠檬汁
冷饮：塑料出品杯内加入果糖55克，柠檬原汁24ml，, 放入2片柠檬，加冰 加水至满，封口，摇匀
热饮; 纸杯内加入果糖55克，柠檬原汁24ml，放入2片柠檬， 加热水至满，封口，轻轻摇匀
- 金桔柠檬
冷饮：塑料出品杯内加入果糖55克，柠檬原汁24ml，金桔汁12ml,放入2片柠檬，加冰100克 补冷水水至满，封口，摇匀
热饮; 纸杯内加入果糖55克，柠檬原汁12ml，金桔汁12ml,放入2片柠檬，加热水至满，封口，轻轻摇匀。
- 柠檬蜜
只限冷饮：塑料出品杯内加入蜂蜜55克，加少量冷水搅拌均匀，再加柠檬原汁24ml，, 放入2片柠檬，加冰块100克 加冷水至满，封口，摇匀
- 柠檬梅子
冷饮：塑料出品杯内加入35克，柠檬原汁15ml，梅子汁15ml,放入2片柠檬，脆梅2个，加冰100克 加冷水至满，封口，摇匀
热饮;纸杯内加入果糖35克，柠檬原汁15ml，梅子汁15ml,放入2片柠檬，脆梅2个， 加热水至满，封口，轻轻摇匀
- 柠檬养乐多
只限冰饮：塑料出品杯内加入果糖55克，柠檬原汁24ml，, 放入2片柠檬，养乐多3瓶，加冰块至满，封口摇匀
- 蜜茶
限冷饮：塑料出品杯内加入蜂蜜35克，冷水100ml少量搅拌均匀, 放入冰块100克 补冷水至满 ，封口摇匀
- 8冰茶
冰饮：塑料出品杯内加入果糖35克，梅子浓缩汁15ml , 金桔原汁15ml，脆梅2个，冰块140克底，冷水补满 ，封口摇匀
热饮：纸杯内加入果糖35克，梅子浓缩汁15ml , 金桔原汁15ml，脆梅2个，加热水至满，封口轻轻摇匀。
抹茶底的做法 : 抹茶100克，开水800ml，冰块600克 .把抹茶粉放入开水搅拌均匀 ，加入冰块搅拌均匀，冷藏备用
- 抹茶拿铁
冰饮：塑料出品杯加入冰牛奶300ml,果糖40克，冰块50克，搅拌均匀，将100ml抹茶底用吧勺缓缓流入杯中
- 波霸拿铁
冰饮：1、塑料出品杯放入波霸80克
2、雪克杯牛奶250ml 果糖30克 冰块50克搅拌均匀
3、将2步骤倒入1杯中 ，然后抹茶茶底补满
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