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【免费分享】壹点点奶茶教程,每个人都有一个开奶茶店的梦想!

2023-05-18 19:20:14 739

摘要:作者|萌萌是个美食达人作者敢说每个人都有一个开奶茶店的梦想,作者也有,可是还没去做呢?大家如果有兴趣做的话,作者有一些奶茶店开店语音指导,品牌方的资料,奶茶开店设备,奶茶饮品技术视频。私信回复奶茶,即可。咱们今天主要讲讲奶茶的实操配方奶茶的...

作者|萌萌是个美食达人

作者敢说每个人都有一个开奶茶店的梦想,作者也有,可是还没去做呢?大家如果有兴趣做的话,作者有一些奶茶店开店语音指导,品牌方的资料,奶茶开店设备,奶茶饮品技术视频。私信回复奶茶,即可。

咱们今天主要讲讲奶茶的实操配方

奶茶的实操配方

好茶口感

  • 茉莉绿茶:

冰的: 雪克杯内加入果糖35克,再加入冰块120克,加冰茉莉绿茶底茶330ml,雪克之后倒入出品塑料杯 ,去沫,封口

热的:纸杯内加入果糖35克,再加入茶汤330ML,加热水至满 ,搅拌均匀,盖上盖

  • 阿萨姆红茶

冰的: 雪克杯内加入果糖35克,再加入冰块,加阿萨姆红茶汤,雪克之后倒入出品塑料杯 ,去沫

热的:纸杯内加入果糖35克,再加入茶汤340ml,加热水 ,搅拌均匀,封口

  • 四季春茶

冰的: 雪克杯内加入果糖35克,冰块120克,再加冰330ml四季春茶汤,雪克之后倒入出品塑料杯 ,去沫

热的:纸杯内加入果糖35克,再加入330ml热四季春茶汤,热水补满 ,搅拌均匀,封口

  • 冻顶乌龙茶

冰的: 雪克杯内加入果糖35克,再加入120克冰块,加330ml乌龙茶茶汤,雪克之后倒入出品塑料杯 ,去沫,封口

热的:纸杯内加入果糖35克,再加入330ml乌龙茶汤,加热水至满 ,搅拌均匀,封口

  • 翡翠柠檬

冰的:雪克杯内加入果糖55克,柠檬原汁24ml ,冰块120克,再加入280ml冰茶底 ,雪克之后倒入塑料出品杯,再加两片柠檬,封口

热饮:纸杯内加入糖55克,柠檬原汁24ml ,茶底280ml,放入2片柠檬片.热水补满,封口轻轻摇匀

  • 8冰绿

冰的:雪克杯内加入果糖35克,梅子浓缩汁15ml , 金桔原汁15ml,翠梅2个,冰块120克,再加入280ml克茉莉绿茶茶底 ,雪克之后倒入塑料出品杯,去沫封口

热饮:纸杯内加入果糖35克,梅子浓缩汁15ml , 金桔原汁15ml,翠梅2个,再加入茉莉绿茶茶底280ml,补满热水封口轻轻摇匀

  • 蜂蜜绿

只限冰的:雪克杯内加入龙眼蜂蜜35克,再加入冰块120克,然后加入330ml茶底.雪克之后倒入塑料出品杯封口摇匀

梅果绿、红、青、乌龙

冰饮:雪克杯内加入果糖35克,梅子浓缩汁36ml。再加入120冰块,加冰茶280ml。雪克之后倒入塑料出品杯,放入两颗脆梅。封口

热饮:纸杯内加入果糖35克,梅子浓缩汁36ml。再加入热水140ml,加250ml茶汤,吧勺搅拌均匀,放入2颗脆梅 封口

  • 葡萄柚绿、红、青

冰饮:雪克杯内加入果糖35克,葡萄柚浓缩汁30ml,,加入冰块120克,加入冰茶汤280ml,雪克之后倒入塑料杯 封口

热饮:纸杯内加入果糖35克,葡萄柚浓缩汁30ml,,加入茶汤280ml,加入140克

  • 养乐多绿

只限冷饮:雪克杯内加入果糖35克,养乐多1.5瓶,加冰茉莉绿茶汤220ml,冰块80克,雪克之后倒入塑料出品杯,去沫封杯

  • 冰淇淋红茶

只限冷饮:塑料出品杯内加冰激凌球120克;雪克杯内加入果糖30克,冰的阿萨姆红茶茶底250ml,冰块50克 ,雪克;雪克之后倒入步骤1出品杯内,封口

奶茶口感

  • 奶茶

冰饮:雪克杯内加入奶精35克,果糖35克,加冰块80克,加冰阿萨姆红茶茶底280ml,雪克之后倒入塑料出品杯,去沫封口

热饮; 纸杯内加入奶精35克,果糖35克,先加入200ml热阿萨姆红茶底搅拌均匀,补满热茶汤,封口轻轻摇匀

  • 奶绿

冰饮:雪克杯内加入奶精35克,果糖35克,加冰块80克,加280ml茉莉绿茶底,雪克之后倒入塑料出品杯,去沫封口

热饮;纸杯内加入奶精35克,果糖35克,加入200ml热阿萨姆红茶底搅拌均匀,补满热茶汤,封口轻轻摇匀

  • 乌龙奶茶

冰饮:雪克杯内加入奶精35克,果糖35克,加冰块80克,加乌龙茶茶底280ml,雪克之后倒入塑料出品杯,去沫封口

热饮;纸杯内加入奶精35克,果糖35克,加入200ml热乌龙茶茶底底搅拌均匀,补满热茶汤,封口轻轻摇匀

  • 焦糖奶茶

冰饮:雪克杯内加入奶精35克,焦糖40克,加冰块80克,加乌龙茶茶底280ml,雪克之后倒入塑料出品杯,去沫封口

热饮;纸杯内加入奶精35克,焦糖40克,加入200ml热乌龙茶茶底底搅拌均匀,补满热茶汤,封口轻轻摇匀

  • 红茶玛奇朵

冰的: 雪克杯内加入果糖35克,再加入80克冰块,加250ml茶汤,雪克之后倒入出品塑料杯 ,去沫加奶霜至满

热的:纸杯内加入果糖35克,加热水100ML ,再加入茶汤230ml,搅拌均匀,加奶霜至满

  • 乌龙玛奇朵

冰的: 雪克杯内加入果糖35克,再加入80克冰块,加250ml乌龙茶茶汤,雪克之后倒入出品塑料杯 ,去沫加奶霜至满

热的:纸杯内加入果糖35克,加热水100ML ,再加入乌龙茶茶汤230ml,搅拌均匀,加奶霜至满

  • 阿田华

冷饮:雪克杯内加入阿华田粉20克,再加入120ml开水搅拌均匀。加入奶精20克搅拌溶解。加入果糖35克,加入冰块,补冷水,雪克之后倒入塑料出品杯

热饮:钢杯内加入阿华田粉20克,再加入120ml开水搅拌均匀。加入奶精20克搅拌溶解。加入果糖35克,倒入纸杯,补热水至满。封口,轻轻摇匀

  • 可可芭蕾

冷饮:雪克杯内加入可可粉10克,再加入120ml开水搅拌均匀。加入奶精20克搅拌溶解。加入果糖35克,加入冰块,补冷水,雪克之后倒入塑料出品杯

热饮:钢杯内加入可可粉10克,再加入120ml开水搅拌均匀。加入奶精20克搅拌溶解。加入果糖35克,倒入纸杯,补热水至满。封口,轻轻摇匀

新鲜口感

  • 柠檬汁

冷饮:塑料出品杯内加入果糖55克,柠檬原汁24ml,, 放入2片柠檬,加冰 加水至满,封口,摇匀

热饮; 纸杯内加入果糖55克,柠檬原汁24ml,放入2片柠檬, 加热水至满,封口,轻轻摇匀

  • 金桔柠檬

冷饮:塑料出品杯内加入果糖55克,柠檬原汁24ml,金桔汁12ml,放入2片柠檬,加冰100克 补冷水水至满,封口,摇匀

热饮; 纸杯内加入果糖55克,柠檬原汁12ml,金桔汁12ml,放入2片柠檬,加热水至满,封口,轻轻摇匀。

  • 柠檬蜜

只限冷饮:塑料出品杯内加入蜂蜜55克,加少量冷水搅拌均匀,再加柠檬原汁24ml,, 放入2片柠檬,加冰块100克 加冷水至满,封口,摇匀

  • 柠檬梅子

冷饮:塑料出品杯内加入35克,柠檬原汁15ml,梅子汁15ml,放入2片柠檬,脆梅2个,加冰100克 加冷水至满,封口,摇匀

热饮;纸杯内加入果糖35克,柠檬原汁15ml,梅子汁15ml,放入2片柠檬,脆梅2个, 加热水至满,封口,轻轻摇匀

  • 柠檬养乐多

只限冰饮:塑料出品杯内加入果糖55克,柠檬原汁24ml,, 放入2片柠檬,养乐多3瓶,加冰块至满,封口摇匀

  • 蜜茶

限冷饮:塑料出品杯内加入蜂蜜35克,冷水100ml少量搅拌均匀, 放入冰块100克 补冷水至满 ,封口摇匀

  • 8冰茶

冰饮:塑料出品杯内加入果糖35克,梅子浓缩汁15ml , 金桔原汁15ml,脆梅2个,冰块140克底,冷水补满 ,封口摇匀

热饮:纸杯内加入果糖35克,梅子浓缩汁15ml , 金桔原汁15ml,脆梅2个,加热水至满,封口轻轻摇匀。

抹茶底的做法 : 抹茶100克,开水800ml,冰块600克 .把抹茶粉放入开水搅拌均匀 ,加入冰块搅拌均匀,冷藏备用

  • 抹茶拿铁

冰饮:塑料出品杯加入冰牛奶300ml,果糖40克,冰块50克,搅拌均匀,将100ml抹茶底用吧勺缓缓流入杯中

  • 波霸拿铁

冰饮:1、塑料出品杯放入波霸80克

2、雪克杯牛奶250ml 果糖30克 冰块50克搅拌均匀

3、将2步骤倒入1杯中 ,然后抹茶茶底补满

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