摘要：竹筒里加上奶茶、挤上几圈雪顶奶油、撒上抹茶粉或水果冻干粒，再贴上一个城市限定标签，竹筒奶茶正在成为茶饮界的新“顶流”。如今，在北京的多个商圈、景点以及茶饮品牌店内都能看到竹筒奶茶的身影，甚至茶太良品、CoCo这样的连锁茶饮品牌也在部分门店跟...
竹筒里加上奶茶、挤上几圈雪顶奶油、撒上抹茶粉或水果冻干粒，再贴上一个城市限定标签，竹筒奶茶正在成为茶饮界的新“顶流”。
如今，在北京的多个商圈、景点以及茶饮品牌店内都能看到竹筒奶茶的身影，甚至茶太良品、CoCo这样的连锁茶饮品牌也在部分门店跟风卖起了竹筒奶茶。
商业那点事儿小编统计，仅南锣鼓巷一条商业街上就分布着10家雷同的竹筒奶茶门店，而据其中一家门店的工作人员透露，以前这条街上有12家都在卖竹筒奶茶，后来关了两家。
据小编观察，相较于常规茶饮产品，竹筒奶茶的出餐速度极快，一杯奶茶从点单到出品最快不到30秒。由于奶茶液都是提前预制好的，店员只需根据顾客点单，进行不同的装饰即可。整个制作流程中，基本用到的工具就是奶茶桶、竹筒、奶油喷枪和吸管。
虽然制作简单，但这样一杯竹筒奶茶可并不便宜。小编统计发现，大部分门店售卖的竹筒奶茶定价在35/杯，极个别的单杯售价最高能卖到46元。
据了解，竹筒奶茶火爆起来也就短短一个半月的时间，小编搜索发现，竹筒奶茶几乎遍布全国各地，同样的竹筒贴上北京、上海、苏州、南京、厦门的城市标签，就成了每个城市旅游景点最火爆的打卡点。
竹筒奶茶之所以能在短时间内如此遍地开花，和加盟商的大量拓店不无关系。小编看到，不少竹筒奶茶店的招牌上赫然写着“加盟”字样。
据一位竹筒奶茶招商负责人透露，投资加盟竹筒奶茶店是可以赚快钱的一种方式。一些门店能做到单日交易超过1000笔，交易金额高达4万多元，次一些的也能做到单日订单500笔左右，营业额在2万-3万元不等。以三里屯附近的门店为例，单月营收能做到80万元左右，除去房租、原材料和人工等成本，毛利大概在70%左右。以此计算，一家竹筒奶茶店平均一个月的净利就能达到50万元左右。
除此之外，相较于连锁茶饮品牌，竹筒奶茶的前期加盟费用也并不算高。品牌使用费、技术培训费和运营指导费三项为1万元，需每年签署合同，还需要缴纳2万元保证金。核心原材料、设备软装等费用约10万元。当小编问到相关人员的培训周期时，招商负责人表示“仅3天左右即可”。
竹筒包装是竹筒奶茶主打的识别符号，随着竹筒奶茶的火爆，上游产业链也跟着火了起来。
小编在多个平台搜索“竹筒奶茶”，出现了各种售卖竹筒的店铺，“现做现发”“支持定制”的标语随处可见。从店铺信息可以看出，除了本身主打竹制品店铺，还有一大部分店铺是和竹制品毫无关系的，都是最近才新增了竹筒这一产品。
在不同规格的竹筒中，以外径10cm和12cm的最为畅销。据一名竹筒商家介绍，大部分店铺是50/100个起售，以外径10cm的竹筒为例，100个售价是270元，相当于2.7元一个。外径12cm的竹筒100个售价是280元，相当于2.8元一个。如果订购数量在1000个以上，还能再优惠，平均下来一个竹筒大约2.2元。
从月销量来看，10万+订单量的店铺不在少数。一位竹筒经销商告诉小编，随着竹筒奶茶在全国各地火起来，这几个月竹筒出售量不断提升，一个月就能卖出10多万个。
竹制品工厂负责人程先生对竹筒的突然热销也深有同感：“我原本不是做这个的，现在工厂一半的订单都是竹筒，主要发往北上苏浙一带。”
同样被带火的还有贴纸定制服务。由于竹筒奶茶上都被打上了各城市的标签，相关的贴纸需求也出现大增。
一名提供竹筒奶茶贴纸定制服务的老板告诉小编，店里提供各类不干胶贴纸，其中竹筒奶茶的贴纸只要提供LOGO和需求，便可提供免费的图案、字体设计和排版。更有门店还细分出铜版纸、PVC等不同类别的贴纸供选择。
随着越来越多的网友打卡，竹筒奶茶的种种问题也被更多的曝出。网上关于价格贵、智商税、竹筒发霉等问题逐渐在消费端引发争议。#30元竹筒奶茶是智商税吗#、#奶茶店把霉变竹筒清洗回收再卖顾客#、#竹筒奶茶原来是回收筒吗#等话题频频上热搜。
小红书上，有网友发帖称，排了好久的队才买到竹筒奶茶，一喝才发现口味很普通，还特别甜，就是水冲的奶茶粉，而一杯就卖到28元。竹筒的粗细也不一样，容量买多买少全凭运气！
还有网友怀疑自己买到的竹筒奶茶是用回收的旧筒做的。该网友撕下最外层的标签发现，里面竟然还残留着一层没有被撕干净的不干胶贴纸痕迹，上面的字迹还清清楚楚。
一些网友甚至称，在路边看到有人从垃圾桶中捡出被人扔掉的竹筒回去冲冲继续用。
品牌混杂、标准不一、食品安全存疑......竹筒奶茶的火爆势必无法持久。就连上述的加盟招商负责人都表示：“盈利周期长短无法在合同中保证。”
在营销与产业战略专家李兴敏看来，与众多网红爆款产品相似，竹筒奶茶在流行一段时间后便会逐渐淡出大众视野。竹筒奶茶只是形式新颖，并非产品品质较好而引发关注，消费者只会为前期的猎奇心理买单，并不会持续复购。
深圳市思其晟公司CEO伍岱麒同样指出，竹筒奶茶的爆火引来多家商户纷纷入局，但这只是茶饮产品在形式上的一种创新，可谓“换汤不换药”。同时，竹筒奶茶复购率低，消费者对该产品的品牌意识并不强，虽然目前在景点等场景创下了较为可观的销量，但通过单一的竹筒奶茶产品打造连锁品牌可能性较低，外加产品制作过程中的食品安全等环节存在隐患，成为长线生意的难度系数较大。
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文字｜张天元
编辑｜孔瑶瑶
图片来源｜北京商报、小红书、电商平台截图
