摘要：网红店排队、连锁品牌蒙眼扩张、新品牌不断涌现……在过去的一年，我国饮品市场持续爆发，茶饮店已成各大城市商圈标配。根据美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》，截至2018年第三季度，全国现制茶饮门店数达41万家，较2017年第三季...
网红店排队、连锁品牌蒙眼扩张、新品牌不断涌现……在过去的一年，我国饮品市场持续爆发，茶饮店已成各大城市商圈标配。根据美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》，截至2018年第三季度，全国现制茶饮门店数达41万家，较2017年第三季度增长18万家。而行业繁荣的背后是品牌竞争的日趋激烈。准入门槛低、制作标准化、模式易复制等特点导致现制茶饮市场品牌分散、集中度低，山寨、产品抄袭事件更是层出不穷，如何在鱼龙混杂的市场中脱颖而出？面对消费者喜好的不断变化以及互联网化趋势，如何实现新突破？是连锁品牌以及其他品牌都需要思考的问题。
CoCo都可是直营+联盟模式的代表性茶饮品牌，1997年发源于台湾，并于2007年进入大陆市场，如今大陆门店数量已突破3000家，以高性价比赢得消费者喜爱。CoCo都可在基本款饮品之外，每年都会开发一定比例的创意饮品，满足各层级消费需求；升级线下门店，为消费者打造社交休闲的“第三空间”。在产品创新、线下环境体验升级的同时，CoCo都可在品牌营销、线上运营等方面多管齐下，让经典品牌玩出新姿态。
CoCo都可线下门店升级
品牌营销要“对味”才能一击即中。现制茶饮行业是“她力量”的受益者，《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，在现制茶饮消费用户性别分布中，男女比例为1:3，女性成为消费主体人群。她们追求美好的生活方式，更喜欢新奇、流行的事物，消费看重颜值和体验感，也乐于通过社交媒体被“种草”。品牌营销的关键在于怎样抓住她们的“少女心”。
对此，CoCo都可搭载美团点评首个定向年轻女性的少女情怀IP——少女游乐园，在2018年10月10日全民“卖萌日”前后一周内，从线上、线下双通路着手，掀起一场少女风暴，实现品牌与女性群体的创意沟通，有效传递品牌理念。
线上为CoCo都可定制少女风的品牌主题场馆，推出高颜值人气新品+高福利套餐，消费者可参与场馆互动，进行福利申领和套餐抢购，让少女心蠢蠢欲动。为更大范围、更全面的吸引女性群体，此次“少女游乐园”活动还联合了同样定位女性受众的娇韵诗、安佳、哈根达斯、汉堡王等品牌，横跨日化、快消、餐饮三大行业，可以将对美食、美妆、甜品有兴趣的女性目标群体“一网打尽”，实现用户池共享和品牌互补。
打造线上少女游乐园，为CoCo都可定制品牌主题场馆
线下在上海打造“遇见·小莓好”快闪店，不仅满足女性群体线上购买的需要，更为她们打造了适合逛吃逛吃的少女系打卡地，在门店包装、周边产品定制上无不体现粉色少女风，让消费者实地感受品牌魅力，并邀请上海本地美食达人探店体验，引发社交口碑传播。
线下少女主题快闪店，实现从创意落地、招募体验到造势传播的一站式事件营销
同时，AR黑科技的应用实现线下线下的场景串联，带来更有趣、有料的互动体验。通过线上乐园场馆入口可一键召唤AR娃娃机，随时随地体验抓娃娃的乐趣，派发的品牌福利引流至线下消费；线下通过品牌logo扫码也可触发AR互动。AR娃娃机的机身巧妙植入品牌信息，娃娃模型也是根据品牌产品逼真定制，让消费者在娱乐化场景中增加对品牌的记忆度，将少女情怀发挥到极致。数据显示，此次活动为CoCo都可带来高达20w次的口碑传播，全上海门店商户页相册和活动栏浏览量高达75w。
逛品牌场馆集金币，启动AR娃娃机抓取少女系品牌好礼
此外，CoCo都可还联合美团点评打造专属超级品牌日，借助美团点评平台的精准用户资源和超级匹配的场景优势，搭建与消费者的沟通桥梁。作为美团点评重磅打造的超级IP，“超级品牌日”活动旨在联合知名品牌，投入双方战略级资源，共建品牌营销阵地。一方面多行为路径捕捉目标用户，通过美团点评线上线下的众多露出和传播资源，实现最大范围的品牌曝光和用户触达，强力占领用户心智；另一方面进行多维度的福利发放，提升交易的同时让消费者切实感受到实惠，拉近品牌与用户的距离。活动期间，CoCo都可的团单销量超过23w，预点餐订单量23455，环比活动前一周增加74%。
CoCo都可超级品牌日，海量资源支持，助力预点餐消费增长
除了在品牌营销上发力，CoCo都可也非常重视通过线上运营优化消费体验。长期以来，门店排队消费现象很常见，也带来了高峰期服务易出错、沟通时长久、用户易流失等痛点。特别是年轻消费群体对时间的敏感度越来越高，希望得到更方便快捷的服务。基于此，2018年10月CoCo都可在大陆超过3000家的门店全量上线美团点评预点餐服务，通过线上预点、到店即取的方式提升消费体验和经营效率。同时，基于美团点评的线上优质资源位曝光、丰富营销活动支持、线下门店物料宣传、运营数据监测等为CoCo都可进行线上导流，提升门店动销率和品牌复购率。
CoCo都可预点餐流程，线上预点、到店即取
CoCo都可与美团点评合作的背后，体现了美团点评超级平台的能力。作为中国领先的生活服务电子商务平台，美团点评致力于以“吃”为核心，用科技连接消费者和商家。截至2018年9月30日止过去十二个月，美团年度交易用户总数达3.8亿，平台活跃商家总数达550万。这也构成了美团点评不同于其他平台的独特优势。
近年来，消费升级给品牌营销带来新的挑战，消费者注意力呈现粉末化，对于情感、体验的需求全面升级，Young力量、她经济、二三四线城市消费快速崛起……面向营销环境和消费者行为的变化，2018年，美团点评提出“全景生活营销”的概念，覆盖从日常“吃”的需求到基于个人生活需求的全场景服务，让营销过程和品牌本身具备情感的温度，让用户可以随时随地得到营销相关的商品和服务体验。以CoCo都可为例，与美团点评的合作使其能够在丰富的餐饮、外卖、丽人、打车等场景下触达用户，通过情感化的内容植入以及AR等强互动广告形式，将品牌产品与用户所向往的甜萌系生活方式联系起来，并建立线上线下一体化的营销闭环，满足用户不断升级的体验式消费需求。
美团点评“Food+”超级平台覆盖以吃为核心的全生态+全场景
“简单来说，我们的营销方法论就是帮助品牌和商户完成从触达用户（即完成场景匹配）到锁定意向（即建立需求），再到实现履约（即促成体验）的闭环。”美团点评战略客户发展部总经理陈瑞杰表示。
对于餐饮品牌来说，美团点评所覆盖的场景和人群与品牌目标TA完美契合，是品牌进行用户沟通和经营的重要阵地；同时，美团点评为餐饮商户提供了立体营销支持、运营体验优化、会员增长管理等一体化解决方案，助力实现“让生意更为简单、高效”的目标。有理由期待，美团点评“全景生活营销”为餐饮行业带来更多营销新玩法，在助力餐饮品牌增长的同时，也给消费者带来更多价值。
