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喜茶逆势降价背后:新品低至9元,新式茶饮主要成本有这些

2023-05-18 18:12:19 202

摘要:香飘飘和茶颜悦色相继涨价后,喜茶却逆势降价。近日,有消费者发现喜茶不少产品竟然降价了,降价幅度大致在1-7元。南都记者打开“喜茶GO”小程序发现,主菜单栏出现了包括“要平价”和“要简单”在内的四个“上新”分类,前者的分类中甚至出现了9元单价...

香飘飘和茶颜悦色相继涨价后,喜茶却逆势降价。

近日,有消费者发现喜茶不少产品竟然降价了,降价幅度大致在1-7元。南都记者打开“喜茶GO”小程序发现,主菜单栏出现了包括“要平价”和“要简单”在内的四个“上新”分类,前者的分类中甚至出现了9元单价的纯绿妍茶后,最贵的产品也不过21元。

喜茶:“并非所谓高价茶饮”

对于降价现象,喜茶方面向南都记者承认,喜茶此次确实对部分产品价格进行了下调。当前,得益于喜茶的品牌势能、规模优势,以及在供应链上的不断积累和在上游的深耕,喜茶有能力在产品配方、用料和品质都不改变的前提下对部分产品的售价进行调整。

不过,他们也强调:“需要明确的是,我们的主流产品价格带长期维持在19-29元之间,喜茶并非所谓高价茶饮,此次调价也是喜茶在自身主流价格带中的正常调整动作。”

据悉,喜茶的此番降价如此吸引关注,很大原因是同为现制茶饮赛道的茶颜悦色和冲泡类奶茶赛道的杠把子“香飘飘”均在1月初宣布涨价,相比之下喜茶多少有些“逆势”的意味。

茶颜悦色在其公众号上发布的宣布涨价的长文中明确提到,之前五年多都没有涨价一是因为品牌红利,二是依靠规模扩大带来的采购红利,但近几年市场上原材料和其他成本逐年走高,之前积累的红利也扛不住一系列的叠加成本。

相似地,作为上市公司,香飘飘在其关于部分产品价格调整的公告中明确指出,鉴于各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨,为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务等原因,主要产品提价幅度为2%-8%。香飘飘方面也表示这次的调价可能对公司产品市场占有率有一定的影响。

降价或因茶饮市场竞争激烈

艾媒高级分析师王清霖表示,喜茶降价的主要原因是现阶段茶饮的竞争依然特别激烈,虽然经过几年的发展,喜茶和奈雪被视为行业头部,但是从店面数量、经营利润、产品独特性和竞争力等方面来看,两家企业都没有形成绝对优势。并且现阶段茶饮消费市场已经基本饱和,短期内很难实现飞跃。近期推出了降价策略,既能符合当前大的价值观和青年用户追求性价比的消费模式,也能一定程度地引导和修正企业形象。

另外,王清霖认为此次的降价对喜茶的单品利润影响有限:“从成本方面来看,新式茶饮的主要支出是人工、店面和原材料三大部分,其中原材料的占比并不是最大头。并且喜茶销量较好的产品更多是如芝芝莓莓、多肉葡萄和奶茶类产品,原材料的上涨幅度有限,加上喜茶原本的定价策略就较高。”

采写:南都记者 徐冰倩

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