时间：2022-08-27 22:05:23 | 浏览：2368
如今的冷饮市场热闹非凡，既有层出不穷的新网红，也有不断革新的老品牌；既有地方特色冰品，也有全国名品。
近几年，在一些新锐品牌的推动下，国产冰品不断提升自己的价格天花板，10元以上的国产雪糕越来越多，一款让钟薛高火“出圈”的“厄瓜多尔粉钻雪糕”售价更是高达66元。
如今，无论是在街边的夫妻小店还是便利连锁抑或大型商超，国产冷饮品牌在中高端市场逐渐站稳脚跟，已具备和国际大牌掰手腕的能力。不断推高的价格背后，是厂商对产品的全方位变革。原材料、造型、工艺、包装……冷饮生产研发的各个环节都在不断变化，这源于厂商对消费观念变化的准确把握。
雪糕品牌频频用更丰富的口味勾起消费者的好奇心：榴莲味、奶糖味、AD钙奶味、咸蛋黄味……“求新求异的新生代消费者更愿意为尝鲜买单。他们对价格的敏感度降低，更关注产品质量、口味、包装、新鲜感等因素。差异化需求的攀升，推动了优质产品消费的增长。”业内人士分析。
今年以来文创雪糕的走红就是一个例证。黄鹤楼、故宫、西湖、乐山大佛等知名景区，都在结合自身特色推出造型独特的文创雪糕，拿着标志性建筑或文物造型的雪糕在“本尊”前拍照，已成为旅游打卡的一种新时尚。
借着文物“上新”的热度，三星堆推出两款青铜面具“娃娃头”冰淇淋，还有青铜大立人、青铜鸟头等多款造型和多种口味的产品，让来三星堆的游客有看的、有吃的，还能晒朋友圈。
“冷饮功能在变，逐渐承载起更多文化属性和社交属性。”马迭尔集团总经理孙祖斌说，“马迭尔是中国最早的冰棍品牌，一直坚持老工艺和几种传统口味，这种传承是品牌沉淀下来的核心竞争力。100多年前人们吃的冰棍是啥味？对消费者来说，更是一次难得的文化体验。”
“健康逐渐成为衡量冷饮品质的重要维度。”伊利冷饮事业部相关负责人说。品质是品牌的生命线。对于20多岁的农夫山泉是如此，对于70多岁的西安冰峰同样如此。
冷饮消费将迎来更多更快的变化。过去一支雪糕、一瓶汽水陪伴几代人成长，如今则是同一代人见证着不同冷饮品牌的变化升级。大浪淘沙，能留下来的必将是在过硬品质基础上更能应变与创新的品牌。
康朴 韩鑫 （摘自《人民日报》海外版）
来源： 今晚报
炎炎夏日，酷暑难耐，一杯沁人心脾的冷饮下肚无疑是一种莫大享受！这时耳边通常会传来一声妈妈的怒吼“你又喝冰水了！不好好吃饭！等会肚子疼拉肚子不要找我！”那么，喝冷饮是不是真的有“传说”中的危害呢？喝冷饮会拉肚子？冰水之所以受到这么大的争议，主
中新网北京6月23日电(记者上官云)“枯藤老树昏鸦，空调WIFI西瓜。”最近不少地方持续经受高温炙烤，而天气一热，很多人会拿这句话来调侃，用以形容理想中的度夏方式。炎炎夏日，吃点冷饮大概是不少人喜欢的消暑办法。实际上，在古代，其实也有不少冷
8月，它威风凛凛地来了，一言不合直接把上海带入烧烤模式。汗流浃背之时，似乎一根冷饮就能压住升腾的热气。不知道大家发现没有，便利店一根冷饮动不动就是十几块。要是只有5块钱，还能吃到棒冰雪糕吗？观察君帮你盘一盘。小时候，5元钱已经是一笔巨款，可
哈尔滨中央大街马迭尔冷饮厅前。 马迭尔集团供图顾客在北京一家便利蜂店选购饮品。 本报记者 康 朴摄西湖梁祝传说雪糕。 图片来源：人民日报微博北京玉渊潭樱花雪糕。 图片来源：人民日报微博武汉黄鹤楼雪糕。 图片来源：人民日报微博对很多人来说，夏
小时候的夏天是抱着西瓜，舔着冰棍，在凉席上打滚的滋味。小时候的我们，几毛钱就能买到整个夏天的快乐。3分钟就能吃完的雪糕，愣愣吃个半小时。越是夏天，越怀念小时候那些简单而纯粹的快乐，怀念那些伴着我们走过一个又一个暑期的冷饮。老实说，每次整理这
这两天，新冷饮品牌钟薛高频频上热搜，一是因为他家的厄瓜多尔粉钻雪糕定价66元，价格不便宜，而创始人的介绍又被断章取义，引发“爱买不买”的误读。二是有网友翻出前几年针对钟薛高的行政处罚，指出自称原料经过精挑细选且成本不低的钟薛高，做过挂羊头卖
不知道南方的朋友什么习惯，在北方，一直有“越冷越吃凉”的惯例。我作为一个北方人，不管胃铁不铁，大冬天还是要坚持吃口冷饮，不然总觉得少了点什么......这倒不是因为北方人抗冻，而是屋里暖气挺足，燥热得很，就想吃点凉的。不过我们冬天不流行吃雪
骄阳当空，怎能少了这杯续命冷饮！百搭养乐多碰上开胃柠檬，怎么泡都好喝的零失败冷饮，拯救暑热没胃口，快来干了这一杯吧~By 片乎 【豆果美食官方认证达人】用料养乐多 柠檬 冰块 做法步骤1、准备好食材 2、用盐搓柠檬表皮3、将处理过的柠檬切片
37℃的体温是保证人体功能正常发挥的理想温度，身体不断进行内部调节，以保持这个体温。这是否意味着我们应该只喝这个温度的水？实践告诉我们，情况并非如此。一般而言，与理想的体温相比，饮料要么太热（茶和浸剂为60℃左右），要么太凉（从冰箱里拿出的