“文化茶饮”掀起消费热潮，这家店开业首周销量就过万杯
时间：2023-05-18 17:08:43 | 浏览：4
身着飘逸的汉服长袍，手捧一杯印画着精美中国风纹样的奶茶，国庆节期间，广州正佳广场刮起了一股“文化茶饮风”。10月1日，茶饮品牌“霸王茶姬”广州首间3.0旗舰店，同时也是全球第700家店在正佳广场正式开业。据门店数据显示，在10月1日—3日开业期间，广州旗舰店累计销量超过8000杯，其中国庆节长假第一天单日销量超过3000杯，日均销售杯数超过2700杯，预计开业首周销量将有近2万杯。
从“霸王茶姬”门前到店内，一群又一群汉服爱好者们穿梭在人流中，穿搭着唐风、宋风等不同时期风格的汉服妆造，俨然在演绎着一场汉服秀。这些爱好者们大多被汉服圈内好友口口相传吸引而来，且以茶饮消费的主要群体“Z世代”为主。当下，各类文化主题活动受到年轻人的追捧。在门店前一隅，字块浮动的茶诗方吸引了不少专门来买奶茶的消费者。对词猜句、朗诵一番诗词名句，这样带有文化气息的活动成为亲子家庭的首选。而在另一旁，古代风雅之士挚爱的投壶游戏，又在上演另一番“饮”文化。古代先贤通常以投壶胜负定饮酒杯数，在当代文化创新下，投壶变成“饮茶”体验中的一环。新体验带动新需求增长。在中国文化体验、新中式茶馆设计的细节呈现下，整间门店犹显国风气韵，不少过往商场的消费者感到新奇，纷纷驻足一探文化之美。
作为今年消费市场上仍处于增长势头的新茶饮品牌，霸王茶姬保持着较快的开店速度。6月初，霸王茶姬广东首家旗舰店选址于深圳华强北商圈核心地段，开业第一天就打破历史销售记录，首日销量超过6500杯。同时，以广州和深圳为两极，霸王茶姬正在持续加密广东市场门店布局，已在佛山、东莞、江门、湛江等周边城市选址开店。在新茶饮不断内卷的当下，国风茶饮显现出蓝海机会。在国庆节前夕，霸王茶姬通过官方公众号宣布“全国27店同开”，其中浙江新开门店数量最多，达到14家，其次为广东。
今年以来，不少原本盘踞在区域发展的茶饮品牌接连出走，将门店开至省外，甚至海外。根据第三方行业报告显示，茶饮品牌外拓市场主要受限于供应链、产品风味接受度等因素，这也导致部分品牌在扩张过程中并不顺利。在供应链上，霸王茶姬通过构建城市分仓+主干运输线路的方式，提高供应链效率。同时在产品研发上，以茶拿铁的大单品逻辑进一步解决SKU分散、原材料损耗等问题，持续提升原叶鲜奶茶超七成的销售占比。
日前，霸王茶姬马来西亚第45家门店宣布开业，海外门店总数突破60家。而广州旗舰店是霸王茶姬在全球范围内开业的第700家店，这让市场看到“国风茶饮”这一细分品类的发展潜力与规模增长速度。
【记者】赵兵辉
【作者】 赵兵辉
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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