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新茶饮江湖:“暗斗”2022,“明争”2023

时间:2023-05-18 17:30:18 | 浏览:48

21世纪经济报道记者 易佳颖 上海报道2022年,于新茶饮行业,无疑是书写历史的一年。在2023年的新年伊始,喜茶发布了题为《喜茶这十年》的十周年报告,2012年喜茶通过一杯芝士茶,从广东江门的一方小铺开始,拉开了新茶饮的序幕。十年之后,新

21世纪经济报道记者 易佳颖 上海报道

2022年,于新茶饮行业,无疑是书写历史的一年。

在2023年的新年伊始,喜茶发布了题为《喜茶这十年》的十周年报告,2012年喜茶通过一杯芝士茶,从广东江门的一方小铺开始,拉开了新茶饮的序幕。十年之后,新茶饮走到了分岔路口。有的上市了,有的扩张了,而有的被“吃掉”了。

降价,是贯穿了新茶饮2022年一整年的主基调。2022年初,喜茶率先开始降价,随后奈雪的茶迅速跟进降价。在茶饮赛道的竞争加剧和消费低迷的环境下,新茶饮的价格战已然打响。根据中国连锁经营协会《2021新茶饮研究报告》的数据,2020 年新茶饮市场增速为26.1%,而2021年、2022年的增速预期则下降至19%左右。截至到2022年底,喜茶常规门店菜单主流价格带处于15-19元,占比达80%。降价带来了销量的上涨。喜茶在其十周年报告中指出,“得益于更大众的