奶茶也能健康喝?没错,做好5点就没事

时间:2022-08-27 22:05:02 | 浏览:225

在这个平平无奇的夜晚,奶茶续命星人吨吨吨了一杯外卖奶茶,满意地打了个嗝,失眠到天明。你在家自制了奶茶,满意地打了个嗝,睡前上了几次厕所,一觉到天明。都是奶茶,为啥差别这么大?就对睡眠的影响来说,自制奶茶确实碾压一切奶茶店的奶茶。来自中国睡眠

在这个平平无奇的夜晚,

奶茶续命星人吨吨吨了一杯外卖奶茶,满意地打了个嗝,失眠到天明。

你在家自制了奶茶,满意地打了个嗝,睡前上了几次厕所,一觉到天明。

都是奶茶,为啥差别这么大?就对睡眠的影响来说,自制奶茶确实碾压一切奶茶店的奶茶。

来自中国睡眠研究会《2021运动与睡眠白皮书》的数据,中国有超3亿人存在睡眠障碍,其中80%为年轻人——看完这篇奶茶大起底,就知道自己是怎么成为3亿分母的了。


奶茶店的奶茶为什么会让你失眠?

关键词:咖啡因。

确切说是过量的咖啡因。

1杯奶茶店奶茶的咖啡因平均含量为270mg/L,等于2-4杯咖啡或者4罐红牛。

奶茶吨吨吨得越欢,中枢神经就越兴奋、大脑皮层越活跃,“睡什么睡,起来high”,真.人间清醒神器。

除了失眠,咖啡因摄入过量,你还会“喜提”心动过速、心悸、胸闷、大量出汗等表现。

偶尔咖啡因过量问题不大,长期咖啡因过量——按体重计算,每公斤体重摄入咖啡因超过150-200毫克(5-10克),会增加死亡风险的!

奶茶续命星人,其实很多都有心脏高度负荷运转、身体负担超标等症状,再不重视甚至会有高血压、心脏病等风险。


自制奶茶为何不太会失眠?

奶茶奶茶,不就是奶+茶么?

很多奶茶店的宣传也都是:牛奶+当天现煮的茶底+小料,听上去和你自制奶茶:牛奶+现煮红茶区别也不大,怎么喝下去就像是2个妈生的?

以下是奶茶店奶茶和自制奶茶大PK。


1、容量。

奶茶店奶茶:块头大,一杯顶2个中杯咖啡,喝完感觉不用喝水了。

自制奶茶:家里捞到什么杯子用什么杯子,普遍是中杯的量。

容量上,自制奶茶 “源头”少,咖啡因含量也相应少。

2、口感。

奶茶店奶茶:香浓顺滑。

自制奶茶:口感清淡。

为什么口感差这么多?马上就要说到了。


3、茶底。

奶茶店奶茶:基本是大量茶叶碎萃取的浓缩茶汤+植脂末调制而成,看不到茶叶的影子。

自制奶茶:一般都是较完整的茶叶片,茶汤不及浓缩的程度。

重头戏:

茶叶碎萃取出的咖啡因远超整片茶叶萃取出的,茶叶更浓郁,咖啡因+1。

同时,植脂末口感浓郁,为了突出“茶”的口感不被植脂末、奶等盖过去,只能让茶汤更浓,咖啡因+2。

再打开某宝比较一下茶叶碎和整片茶叶的价格,选择不言而喻——出于成本控制,奶茶店普遍用茶叶碎或茶粉(更碎,咖啡因含量更高),自制奶茶都是整片茶叶——不然怎么赚钱?

奶茶戒不掉,怎么喝最健康?


道理都懂,可戒掉奶茶=戒掉了快乐,怎么破?

成年人奶茶和健康都要,最佳选择——自制奶茶。

煮开红茶(红茶是全发酵茶,口感比绿茶等浓郁,适合做奶茶的茶底),倒入鲜奶/牛奶。搞定。

如果“生活实苦,来点甜的”,可加蜂蜜,或煮红茶时放几颗桂圆。

实在要喝奶茶店奶茶,那么,点单之前先花1分钟时间看看注意事项吧:

1、不要晚上喝,最好是白天。

2、糖份越少越好,尽量无糖/少糖。

3、只喝用牛奶的奶茶,而不是植脂末——摆放着盒装牛奶、标注了“拿铁”、“醇奶”、“牛乳”的,更有可能用的是牛奶。

4、能不要奶盖就不要奶盖,能少加料就少加料。

5、喝了奶茶,就别惦记冰激凌、蛋糕、巧克力了,不然今日糖分肯定超标。


奶茶,我们要健康地喝!

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