早上不知道吃什么,一碗复刻经典桂花弄奶茶全搞定

时间:2022-08-23 17:13:25 | 浏览:252

By 厨义用料锡兰红茶 1小包纯净水 500毫升桂花糖 20克海盐 0.5克炼乳 15克冰牛奶 100毫升淡奶油 50克冰块 适量干桂花 1小搓做法步骤1、喜欢茶味浓一些所以用了锡兰红茶,正常用乌龙茶就可以。2、1包锡兰红茶包加入500毫升

By 厨义

用料

  • 锡兰红茶 1小包

  • 纯净水 500毫升

  • 桂花糖 20克

  • 海盐 0.5克

  • 炼乳 15克

  • 冰牛奶 100毫升

  • 淡奶油 50克

  • 冰块 适量

  • 干桂花 1小搓

    做法步骤

    1、喜欢茶味浓一些所以用了锡兰红茶,正常用乌龙茶就可以。

    2、1包锡兰红茶包加入500毫升水。烧开焖煮。

    3、焖煮出色后关火。

    4、我用的这种干的桂花糖包。

    5、丢掉茶包,放入桂花糖包20克,如果没有桂花糖,可以放15克糖和5克干桂花搅拌均匀,盖上盖子用余温焖出桂花香气晾凉备用。

    6、放凉后开盖加入炼乳,海盐。

    7、搅拌均匀。

    8、加入冰牛奶,淡奶油。

    9、快速搅打融合。

    10、杯子里放入适量冰块,喜欢喝热的也可以不放冰球,趁热放入热牛奶和淡奶油搅拌均匀,直接装杯。

    11、往冰块上倒入桂花奶茶,撒上干桂花点缀提香。完成。

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